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2010-04-01
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到過灣仔的浦和，聽聞上環店的質素及環境比灣仔更好，所以今次約好一行十二人再來個任食放題。先說環境，上環店比灣仔店的確更大更寬敞，而且和風味更濃，但光線卻是一樣的昏暗。由於我們人多加上一早訂位，所以被安排到日式箱房雅座，但卻要先脫鞋，來往洗手間會較為不便。星期五的任食放題每位 $208，包括任飲指定幾款果汁及啤酒，而我們則另花數百元點了枝清酒熱飲。食物方面，以放題來說不算太多，故我們點了餐牌上大部份的食物，種類之多，不能盡錄，以下略略點出小弟嘗過的給大家參考一下。刺身／壽司／卷物： 雜錦刺身：由於無特別偏好，所以由師傅發版來個雜錦刺身，最後前後兩轉分別來了三文魚、鱆紅魚、八爪魚、希靈魚、馬刀貝、北寄貝等，除三文魚比較肥美可口外，其他質素只是一般。 蔥油甘魚手卷：手卷選擇也不多，但有刺身壽司缺乏的油甘魚。油甘魚雖然得一小片，但鮮甜肉厚，比三文魚更勝一籌。 軟殼蟹手卷：手卷除了軟殼蟹外，還加上少量蟹子。軟殼蟹不算太脆，但質感還不錯。 海膽壽司：餐牌上沒有海膽壽司，是點了燒雞翼但其中有些仍未熟透，經理特意奉上的。不過海膽份量少而且質素欠佳，味道全是不新鮮的腥澀味哩。 龍蝦沙律卷：反卷已經細
先說環境，上環店比灣仔店的確更大更寬敞，而且和風味更濃，但光線卻是一樣的昏暗。由於我們人多加上一早訂位，所以被安排到日式箱房雅座，但卻要先脫鞋，來往洗手間會較為不便。
星期五的任食放題每位 $208，包括任飲指定幾款果汁及啤酒，而我們則另花數百元點了枝清酒熱飲。食物方面，以放題來說不算太多，故我們點了餐牌上大部份的食物，種類之多，不能盡錄，以下略略點出小弟嘗過的給大家參考一下。
刺身／壽司／卷物：
雜錦刺身：由於無特別偏好，所以由師傅發版來個雜錦刺身，最後前後兩轉分別來了三文魚、鱆紅魚、八爪魚、希靈魚、馬刀貝、北寄貝等，除三文魚比較肥美可口外，其他質素只是一般。
蔥油甘魚手卷：手卷選擇也不多，但有刺身壽司缺乏的油甘魚。油甘魚雖然得一小片，但鮮甜肉厚，比三文魚更勝一籌。
軟殼蟹手卷：手卷除了軟殼蟹外，還加上少量蟹子。軟殼蟹不算太脆，但質感還不錯。
海膽壽司：餐牌上沒有海膽壽司，是點了燒雞翼但其中有些仍未熟透，經理特意奉上的。不過海膽份量少而且質素欠佳，味道全是不新鮮的腥澀味哩。
龍蝦沙律卷：反卷已經細小，在卷物中尋找龍蝦肉碎更困難，味道全來自沙律醬汁吧。
蔥吞拿魚腩卷：吞拿魚腩應是肥美的，但由於份量不多，所以鮮味不算很突出。
帶子魚生卷：沒有指明是哪種魚生，今次上檯為吞拿魚；而所謂帶子就是鋪面的一小片薄得半透明的帶子，味道只是一般。
香芒海中寶卷：與魚生卷類似，只是鋪面的帶子換了一片芒果肉，最後加上日式沙律醬及少許蟹子。配搭算是清新，但味道也只是普通吧了。
爐端燒／炸物：
七味雞翼燒：點了每人一隻，數位朋友的雞中翼燒得不夠熟，還滲出血水來，但小弟的卻沒問題。味道方面也不錯，雞翼燒得外脆內軟，但卻吃不出所謂的「七味」吧。
炭燒豬頸肉：賣相欠佳，像是燒魚般，但味道還可，燒得不太乾身，而且也不油膩。
炭燒雞肉軟骨串：串燒的免治雞肉混入少量雞軟骨，有咬口但味道只屬一般。
汁燒雞腎串：燒雞腎味道不太夠，吃到的只是日式醬汁的甜味。
鹽燒銀杏串：銀杏一串四粒，雖為鹽燒，但味道略為淡。
炸三文魚骨：把切成小段的三文魚骨炸香，再加上炸蒜。三文魚骨本身肉不多，但作為佐酒小食算是香口惹味，不錯哩。
吉列炸生蠔：吉列皮炸得脆而不膩，但生蠔本身質素不高，味道平平。
炸日式餃子：一般的日式餃子作半煎炸，不甚突出。
日式炸豆腐：炸豆腐配上淡口醬汁，味道還可，但上檯時已經不夠熱，連鋪面的木魚絲也毫無動靜了。
揚物／其他和風小食：
清酒煮蜆：蜆算是大隻，但似乎養的時間不足，蜆肉帶沙，而且吃不出有清酒味道，水準之下。
蒜香牛柳粒：牛柳粒尚算嫩滑味美，但伴碟的椒絲芽菜更為可取哩。
和風腐皮蝦：賣相及味道與中式的煎腐皮卷相似，味道還可。
日式芝士丸：為芝士包心丸，味道中規中矩，但內裡的之士很熱，要小心燙口。
日式炒雜菜：與一般坊間的炒雜菜無異，算是為少菜的一餐添些健康吧。
鮑魚雞粥：聽聞這裡的海鮮粥質素頗高，但今天卻早早售罄，唯有退而求其次來個鮑魚雞粥。鮑魚切成細絲，與雞件一樣難尋；而粥底還算香綿，但味精似乎頗重，吃罷頓時口乾。
甜品：
豆腐雪糕：餐牌上沒有甜品項目，雪糕是結帳後附送的，味道有芝麻、綠茶及豆腐三種。小弟選了後者，味道偏甜，吃得出的「人造」味，比起地道的豆腐雪糕差得很遠。
縱觀食物質素只是一般，以二百元的價錢略為高，但店員服務殷勤，經常為食物款色及份量提出建議，雖然偶有漏單情況，但整體上菜時間算是快速。
本來坐在箱房內自成一角很不錯，但房內頂部為小店播放音樂的喇叭位置，所以略嫌嘈吵吧。
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