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2020-06-20
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📍滾得囍宮廷火鍋小炒 (北角)北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖-----上年媽咪生日黎過呢間宮廷風火鍋小炒食Dinner，記得當時仲係秋天，然後就因為肺炎關係少左好多家庭聚會，今次再黎已經係夏天，但由於餐廳冷氣強勁，所以就算天口熱都無違和感。😆-#康熙花膠雞湯鍋（半隻$298）奶黃色嘅湯底飲落膠質滿滿，雞味濃郁，高質嘅湯底為成晚嘅打邊爐打好良好基礎。另外花膠份量同雞件份量亦比得完全唔手軟，算係一個價錢對得住質素嘅雞湯鍋。🐥-#白鱔片（$128）骨細肉厚，魚脂豐腴，用雞湯烚過之後，鮮味更顯。🐟-#鵝腸（$108）B仔心目中嘅完美靚鵝腸要顏色粉嫩，肥瘦要適中，唔可以太多肥膏，但係又唔可以完全冇肥膏，烚完之後亦唔可以過分縮水，呢度算係做到有八成👍🏻，唔錯。-#桂花蚌（$128）海鮮好食，但多食不免膽固醇會有D高，的逢一年一度身體檢查日嘅前夕，B仔今次就食少啲海鮮，食多D具海鮮鮮味，但有不含膽固醇及脂肪嘅桂花蚌，爽脆嘅口感，令人一食難忘。🍾-#薯粉（$30）每次食親打邊爐，薯粉一定係會出現係我桌上嘅食物。烚完所有火鍋料之後，最後將薯粉加入湯中，令其索盡湯料及湯底嘅精華味道，往往係
北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖
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上年媽咪生日黎過呢間宮廷風火鍋小炒食Dinner，記得當時仲係秋天，然後就因為肺炎關係少左好多家庭聚會，今次再黎已經係夏天，但由於餐廳冷氣強勁，所以就算天口熱都無違和感。😆
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#康熙花膠雞湯鍋（半隻$298）奶黃色嘅湯底飲落膠質滿滿，雞味濃郁，高質嘅湯底為成晚嘅打邊爐打好良好基礎。另外花膠份量同雞件份量亦比得完全唔手軟，算係一個價錢對得住質素嘅雞湯鍋。🐥
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#白鱔片（$128）骨細肉厚，魚脂豐腴，用雞湯烚過之後，鮮味更顯。🐟
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#鵝腸（$108）B仔心目中嘅完美靚鵝腸要顏色粉嫩，肥瘦要適中，唔可以太多肥膏，但係又唔可以完全冇肥膏，烚完之後亦唔可以過分縮水，呢度算係做到有八成👍🏻，唔錯。
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#桂花蚌（$128）海鮮好食，但多食不免膽固醇會有D高，的逢一年一度身體檢查日嘅前夕，B仔今次就食少啲海鮮，食多D具海鮮鮮味，但有不含膽固醇及脂肪嘅桂花蚌，爽脆嘅口感，令人一食難忘。🍾
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#薯粉（$30）每次食親打邊爐，薯粉一定係會出現係我桌上嘅食物。烚完所有火鍋料之後，最後將薯粉加入湯中，令其索盡湯料及湯底嘅精華味道，往往係一餐美味火鍋嘅最佳結尾。🥢
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✨醬介$28每位
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👶🏻B仔整體評價：7.7/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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