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2021-07-04
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原來尖東有這麼一家法式餐廳 是走bistro/wine bar的路線🍷食物雖然稱不上超有驚喜 但整體水準還是挺好的啦～ 加上價錢較為親民 氣氛輕鬆 跟家人朋友來聚餐或在這跟另一半來個casual date都是不錯的選擇！😚（而且這裡每天3-6pm a la carte menu有半價優惠 以這價錢跟食物質素 就真的是超級抵食啦‼️）_【𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐬 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐛𝐫𝐮𝐥𝐞𝐞 $𝟏𝟔𝟖 🍮】這道菜概念就類似法式焦糖燉蛋 但燉蛋部份變成鵝肝醬～ 底下的鵝肝醬味道沒想像中濃郁 反倒奶香較重 且口感較輕盈 但這個價錢收貨啦！一鹹一甜 再配上香脆的多士 整體還不錯吃的！_【𝐁𝐮𝐫𝐠𝐮𝐧𝐝𝐲 𝐬𝐧𝐚𝐢𝐥𝐬 $𝟏𝟐𝟖 🐚】這裡的田螺已經預先脱殼 並跟parley butter和車厘茄一同擺在多士上面～ 田螺雖然不是特別厚肉 但尚算軟嫩彈牙 反倒稍嫌parsley butter下得不夠 所以整體不夠香口 中中挺挺吧～_【𝐋𝐚 𝐐𝐮𝐞𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐁𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞𝐭 $𝟏𝟓𝟖 🧈】之前去Lyon旅遊曾吃過這當地名物Quenelle 當時一吃難忘！真沒想到能再次在這裡吃到呢！簡單來說 Quenelle
食物雖然稱不上超有驚喜 但整體水準還是挺好的啦～ 加上價錢較為親民 氣氛輕鬆 跟家人朋友來聚餐或在這跟另一半來個casual date都是不錯的選擇！😚
（而且這裡每天3-6pm a la carte menu有半價優惠 以這價錢跟食物質素 就真的是超級抵食啦‼️）
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【𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐬 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐞 𝐛𝐫𝐮𝐥𝐞𝐞 $𝟏𝟔𝟖 🍮】
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這道菜概念就類似法式焦糖燉蛋 但燉蛋部份變成鵝肝醬～ 底下的鵝肝醬味道沒想像中濃郁 反倒奶香較重 且口感較輕盈 但這個價錢收貨啦！一鹹一甜 再配上香脆的多士 整體還不錯吃的！
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【𝐁𝐮𝐫𝐠𝐮𝐧𝐝𝐲 𝐬𝐧𝐚𝐢𝐥𝐬 $𝟏𝟐𝟖 🐚】
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這裡的田螺已經預先脱殼 並跟parley butter和車厘茄一同擺在多士上面～ 田螺雖然不是特別厚肉 但尚算軟嫩彈牙 反倒稍嫌parsley butter下得不夠 所以整體不夠香口 中中挺挺吧～
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【𝐋𝐚 𝐐𝐮𝐞𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐁𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞𝐭 $𝟏𝟓𝟖 🧈】
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之前去Lyon旅遊曾吃過這當地名物Quenelle 當時一吃難忘！真沒想到能再次在這裡吃到呢！
簡單來說 Quenelle是個用魚肉蓉、忌廉、麵粉等材料混合而成的”dumpling” 一般用焗爐弄熟後 便伴以醬汁一同食用～
這家的quenelle 質感雖然稱不上最幼滑 但仍不失軟綿綿的感覺😚 而且帶淡淡的pike fish味道
不過呢 這道菜亮點絕對在於底下的蘑菇chardonnay cream sauce！菇菌香氣四溢 加上忌廉口感豐腴 配上一杯chardonnay真的沒得輸！🤤
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【𝐃𝐨𝐯𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐥𝐞 𝟒𝟗 $𝟑𝟑𝟖 🐟】
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餐廳近期推出四款以dover sole作為主題的菜式 其中一款就是這Dover sole 49～
一般來說 dover sole的口感偏紮實 但廚師這次用上49度慢煮的方式烹調 所以魚肉更顯嫩滑～而龍蝦湯汁 雖然本身味道上不算特別濃郁有層次 但就更能帶出魚肉的鮮甜 有些化學作用呢！😍 伴碟的蘆筍則清甜無渣 (雖然私心覺得如果能配白蘆筍就完美了 但不會是這個價錢能吃到啦🤣🤣🤣)
這道菜只供應到31/7！有興趣的就快快去試啦！
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【𝐀𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐜𝐫𝐮𝐦𝐛𝐥𝐞 $𝟗𝟖 🍎】
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這裡的招牌甜點 果然水準不俗！面層的曲奇金寶香脆可口 配上酸酸甜甜的蘋果粒 淡淡的香料味 跟雲尼拿雪糕 作為正餐的結尾好滿足啊🥰
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