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2020-04-14
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近月因為疫情關係，一般週末盡可能都會留在家裡，但偶爾也是需要吃一頓好的透透氣。每次來飲茶都不會讓我失望，而這次也不例外😍坐下後，餐廳先提供了信封放口罩，然後上了餐前小食- 虎柏胡桃。這是我吃過的虎柏胡桃中最甜的，幾乎是糖果，作為餐前小食我覺得有點太甜。甜蝦韭菜餡餅- 雖然我不是特別喜歡吃蝦和韭菜，但這款點心很有驚喜，不會太油膩，味道較一般肉餅輕盈。鮑魚撻 - 每次必點的菜色，鮑魚煮得剛好，口感Q 彈，撻底的甜度亦與撻內的醬汁搭配得很合適。杏仁雪影焗叉燒包 - 這道菜本身已經非常討好，包上那層一碰就散的甜脆皮是靈魂，不過我覺得裡面的叉燒醬可以少一點。XO 醬蘿蔔糕 - 由於家人吃不了辣，所以XO 醬另上，否則這應該用XO醬炒會更惹味。蘿蔔糕真的100分，就算只是微煎一下已經很美味。其實XO醬說不上辣，下次可能會請廚師直接用XO醬炒。葡汁蟹肉撻 - 這個概念很好，但我覺得試一次就可以了。也不能說不好吃，就是味道普通，葡汁味道濃郁得蓋住了蟹味。吃下去後不是很清楚吃了什麼 😅。清湯紅棗燉牛腩 - 這牛腩非常非常香，味道令我喜出望外，質地很鬆軟，值得一試。黑豚肉叉燒- 這道菜可以叫一份（8件）或
坐下後，餐廳先提供了信封放口罩，然後上了餐前小食- 虎柏胡桃。這是我吃過的虎柏胡桃中最甜的，幾乎是糖果，作為餐前小食我覺得有點太甜。
甜蝦韭菜餡餅
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甜蝦韭菜餡餅- 雖然我不是特別喜歡吃蝦和韭菜，但這款點心很有驚喜，不會太油膩，味道較一般肉餅輕盈。
鮑魚撻
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鮑魚撻 - 每次必點的菜色，鮑魚煮得剛好，口感Q 彈，撻底的甜度亦與撻內的醬汁搭配得很合適。
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杏仁雪影焗叉燒包 - 這道菜本身已經非常討好，包上那層一碰就散的甜脆皮是靈魂，不過我覺得裡面的叉燒醬可以少一點。
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XO 醬蘿蔔糕 - 由於家人吃不了辣，所以XO 醬另上，否則這應該用XO醬炒會更惹味。蘿蔔糕真的100分，就算只是微煎一下已經很美味。其實XO醬說不上辣，下次可能會請廚師直接用XO醬炒。
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葡汁蟹肉撻 - 這個概念很好，但我覺得試一次就可以了。也不能說不好吃，就是味道普通，葡汁味道濃郁得蓋住了蟹味。吃下去後不是很清楚吃了什麼 😅。
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清湯紅棗燉牛腩 - 這牛腩非常非常香，味道令我喜出望外，質地很鬆軟，值得一試。
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黑豚肉叉燒- 這道菜可以叫一份（8件）或半份（4件），我一般會訂位時請餐廳留一份。真的能吃得出用的是高質豬，肉質彈牙，肉味濃郁。不過，這叉燒肥肉比例不低，吃一兩件已經有點膩。
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蛋白松子炒飯 - 不過不失，其實飯粒炒得粒粒分明，說真的不錯，只是吃了其他更精彩的點心後，這炒飯顯得有點失色。
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銀杏腐竹露 - 我沒試過在酒店中菜廳喝過腐竹糖水，所以看到菜單上有它時興奮了一陣子。這比一般的腐竹糖水濃稠得多，每口都能喝到濃濃的豆香。唯一缺點是，吃了這麼多後其實已經很飽，再喝一大碗這麼濃的糖水真的不容易。
最後，餐廳再奉上餐後甜點，但我已經吃不下，捧著滿足的肚子回家了。我真的很喜歡天龍軒，能吃到與別不同的創意點心。當然，人均$600的點心午餐真的不便宜，但有時來吃一下當作慰勞自己吧！
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