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2022-10-01
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銅鑼灣登龍街法日餐廳Gaijin餐廳環境用餐優雅別緻，-晚市套餐由四個course 開始，想食得豐富點，可再額外添加前菜小食主食也有不同種類可以選擇，無論肉食或海鮮類，總有選擇。-前菜環節已經充滿驚喜藍鰭吞拿魚赤身以柚子醋點綴滿滿吞拿魚香味-清酒牛油炒鮑魚清酒酒香濃，爽口煮得剛熟的鮑魚仔，超好食。-大蒜西蘭花薯仔忌廉湯西蘭花打得細滑，薯仔加添濃稠的口感整體濃郁好味。-隨餐湯附上無限量的飽點，牛角包酥香，忌廉芝士咸香脆身。-半煎炸立鱗甘鯛魚鱗炸得片片都企得直一直， 泛起片片金黃，剩影相已經十分美麗， 切下去還要超脆的，那種香脆的口感，超愛。魚肉有魚香，大啖入口都充滿鮮甜。-另外一份叫了Hidden Menu 的A4鹿兒島和牛西冷-超讓人有驚喜5成熟的和牛西冷肉質鮮紅，脂肪也分佈均勻。輕輕煎過口感軟嫩，咬下去油脂爆發，但也十分鮮甜，牛肉風味也非常濃郁，帶點點咬勁。配菜有煙肉椰菜花酥皮盒，做得精緻酥香，絕對值回票價。-食完主菜，當然要到留番個胃食甜品-法式焦糖燉蛋外型好精緻簡單而美味，上有層薄薄的焦糖燉蛋入口有滑嫩如絲的感覺❤️廚師精選甜品士多啤梨朱古力慕絲聽個名好簡單但係上到檯就覺得 超有誠
銅鑼灣登龍街法日餐廳Gaijin
餐廳環境用餐優雅別緻，
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晚市套餐由四個course 開始，
想食得豐富點，可再額外添加前菜小食
主食也有不同種類可以選擇，無論肉食或海鮮類，總有選擇。
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前菜環節已經充滿驚喜
藍鰭吞拿魚赤身以柚子醋點綴
滿滿吞拿魚香味
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清酒牛油炒鮑魚
清酒酒香濃，爽口煮得剛熟的鮑魚仔，超好食。
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大蒜西蘭花薯仔忌廉湯
西蘭花打得細滑，薯仔加添濃稠的口感
整體濃郁好味。
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隨餐湯附上無限量的飽點，
牛角包酥香，忌廉芝士咸香脆身。
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半煎炸立鱗甘鯛
魚鱗炸得片片都企得直一直， 泛起片片金黃，剩影相已經十分美麗，
切下去還要超脆的，那種香脆的口感，超愛。魚肉有魚香，大啖入口都充滿鮮甜。
-另外一份叫了Hidden Menu 的
A4鹿兒島和牛西冷
-超讓人有驚喜
5成熟的和牛西冷肉質鮮紅，脂肪也分佈均勻。
輕輕煎過口感軟嫩，咬下去油脂爆發，
但也十分鮮甜，牛肉風味也非常濃郁，
帶點點咬勁。配菜有煙肉椰菜花酥皮盒，做得精緻酥香，絕對值回票價。
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食完主菜，當然要到留番個胃食甜品
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法式焦糖燉蛋
外型好精緻
簡單而美味，
上有層薄薄的焦糖
燉蛋入口有滑嫩如絲的感覺❤️
廚師精選甜品
士多啤梨朱古力慕絲
聽個名好簡單
但係上到檯就覺得 超有誠意超別緻
以朱古力脆皮包住朱古力慕絲，要用匙去敲爛佢
好睇又好玩❤️
最重要超好食，甜而不膩，朱古力醇香濃郁
擺盤又夠靚，大愛。
不得不提，如果生日慶祝訂檯
餐廳仲會送自家製雪糕
打卡十分一流呢～
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