Video
Read full review
2009-05-18
14 views
今年的母親節，為著避免出現人多無位，早已在上週四訂了檯，但是沒有預料到，當天所能供應的，最少四位的套餐晚餐，我與父母三人便出現問題，幸好是預訂關係，電話內該店小姐建議，安排一個三人使用之 "浣纱浪漫晚餐"，而一般 "浪漫晚餐" 只供應兩位用的，時間方面則為該天晚上八點正 (即：該晚之第二輪客)。由於我們早十五分鐘便到達，看到第一輪的客人還未完全離去，但仍可以即時安排到，一個四人使用的卡位桌子上，經點過合適之茶之後，便開始上相關的菜了。 水晶粉皮雞絲：賣相非常好，但當經食用後就感覺到，無任何的特別，只是一般的貨式，比起 "翡翠拉麵" 就差得很遠了。 花菇鵝掌柚皮扒(位)：此度菜當上檯的時候，就即時發現 "貸不對單" 了，其中一個主角 "柚皮朳"，就不見在蝶上 (可以參閱附上相片)。經過投訴後，才把 "柚皮朳" 補回另上 - 真的是天大的笑話。花菇、鵝掌、柚皮等味道和口感，都沒法可以與 "北角鳯城" 作出比美。 蘿蔔糕中花蝦：本應是蝶上的，反而變為位上檯。另外，附上一碗 "泰式醬" 加上使用。結果，蝦只得一個大字，完全無鮮味和蝦味，蘿蔔糕無蘿蔔味，醬汁亦無泰式的感覺。
由於我們早十五分鐘便到達，看到第一輪的客人還未完全離去，但仍可以即時安排到，一個四人使用的卡位桌子上，經點過合適之茶之後，便開始上相關的菜了。
水晶粉皮雞絲：
賣相非常好，但當經食用後就感覺到，無任何的特別，只是一般的貨式，比起 "翡翠拉麵" 就差得很遠了。
花菇鵝掌柚皮扒(位)：
此度菜當上檯的時候，就即時發現 "貸不對單" 了，其中一個主角 "柚皮朳"，就不見在蝶上 (可以參閱附上相片)。經過投訴後，才把 "柚皮朳" 補回另上 - 真的是天大的笑話。花菇、鵝掌、柚皮等味道和口感，都沒法可以與 "北角鳯城" 作出比美。
蘿蔔糕中花蝦：
本應是蝶上的，反而變為位上檯。另外，附上一碗 "泰式醬" 加上使用。結果，蝦只得一個大字，完全無鮮味和蝦味，蘿蔔糕無蘿蔔味，醬汁亦無泰式的感覺。
酥皮海皇湯飽(位)：
表面很明顯是個西式湯的賣相，內裡便是個中式的湯飽，味道則一般並無特式，只是可以看到，少許的魚翅絲在內。搞笑方面，當初送過來的時候，只能見得到二份，而聰明的待應馬上知悉，廚房又搞錯這是一個三人用的 "浪漫晚餐"，故此給我們告悉，五分鐘後便會把餘下的一份送上。
鮮拆蟹肉炆伊麵(位)：
寫明為位上，出來的是整蝶上檯的。此一度菜式，足足要等了，差不多超過半粒鐘，還需要再三向侍應追討，才能夠出場 - 真的沒有理由，這度極之簡單的菜式，那裡需要這麼多的時間。同時，亦發覺到，無發可以找到，其中之一個主角 "鮮拆蟹肉"，經追問之下，得來的解釋是，蟹肉經已容化在伊麵內，此點我們真的無法可以作接受，因為我們吃落後，並無有鮮蟹肉的味道和感覺。
敬送甜品：
出場的為 "桂花糕" 和 "蛋白杏仁露"，此兩款反過來值得一讚。一向對 "桂花糕" 無好感的我，亦可以接受其味道和口感。置於 "蛋白杏仁露"，可說是有了其特式似的，在其他糖水店內，相信很難能夠吃得到的。
整個晚上的廚房，真的可以說是 "烏龍百出"，不只出來的菜式不對辦外，每一檯的客人都有時間上的延誤，分別都不停作出投訴，更聽到廚房備料不足，需要馬上到外出購買。總括來說，對請母親吃飯的人不大好過，對母親方面亦不大高興，真的可以比美，電視上的 "地獄厨房" 一樣的感覺。
最後，論價格方面亦不低廉，由其在母親節當天，每位最少要花費$268.00，其中並不包括加一和茶芥等項，經此一試就感到害怕了，怎樣可以再次來作品嘗呢！
Post
