TING CUISINE

母親節，母親大人想食海鮮，帶兩老入屯門三聖邨海鮮街試吓，中午過去人不多很舒服，眾多海鮮檔當中有一間叫俊利海鮮竟然有個四人套餐六款海鮮只售$838西澳龍蝦兩隻，花甲一斤，北極貝四隻，鮑魚也有四隻，花螺及桶蠔足足六樣海鮮。樣樣嘢都生生猛猛。店主也解釋得好清楚，買完之後帶我們到薈廷加工$528明碼實價👍🏻

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可能係午市關係人流不算很多,服務員也細心介紹每樣海鮮怎樣烹調方法最好,上菜的速度控制得很好
花甲梗係豉椒炒,
每隻花甲都有肉，上枱時熱辣辣，最欣賞係沒有沙，味道就啱啱好👍🏻

龍蝦招牌煮法是芝士炸
上枱時已經很震撼，咬落去每一啖同蝦肉都好彈牙，加上龍蝦走過油的關係個殼都非常鬆脆。

招牌芝士焗龍蝦

北寄貝就蒜蓉粉絲蒸
肉質非常煙靭，好鮮甜😄

蒜蓉粉絲北寄貝

鮑魚母親大人喜歡椒鹽
估唔到用椒鹽的煮法，肉質都很容易咀嚼不會太老

椒鹽鮑魚

跟住生蠔就係酥炸
一桶鮑魚入邊有八大隻，酥炸後都好大隻，咬落去全是肉汁

酥炸生蠔

花螺就辣酒
一上枱聞到好香的酒味一見到以為很辣的食落口，又完全沒有辣的感覺食得出花螺甜味

辣酒煮花螺

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豉椒炒蜆