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2017-06-13
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一到食糖水時間，見到好多糖水鋪都人山人海，唯獨呢間鋪冇人，諗住唔洗等位就試試，點知出事。當時鋪頭得一枱客(人地點嘅食物都黎得七七八八)，我哋點左一個芒果西米露，一個益力多雪香。等左8至10分鐘，食物未到，我哋聽到廚房有人大叫：「冇曬芒果！」之後我就轉左蜜瓜西米露。再隔5至8分鐘，廚房又話唔夠益力多冰，得番半舊份量，問我哋會唔會加其他料，但係話要加錢。我哋同職員講：「你而家未能供應食物，仲要我哋加錢先食到？」我真心想走人，但後來職員話唔需要加錢，我哋先留低。其實好好笑，你話間鋪客人多缺貨我唔怪你，但間鋪客人唔多，但食物就乜都缺，你話第一日開鋪食材量失預算我唔怪你，當時我只好嘆息。之後有新客到，佢哋遲過我哋到，但食物早過我哋上。當時我以為「蜜瓜西米露」到時，一睇，係賣相好核突嘅「蜜瓜黑白涼粉」，我同職員講，我叫嘅係西米露，佢發現俾錯枱，於是俾番其他客人，但客人話佢哋係叫「西瓜黑白涼粉」。唉，出菜出得已經夠慢，仲要出錯野。再等5分鐘，益力多雪香終於到，唉，真係好感動……配料好少，有一茶匙嘅脆米，爆珠，明列子，盛惠$43。之後蜜瓜西米露到喇，一睇啲蜜瓜黑媽媽咁，就知道廚房將頭先出錯左嘅涼粉撈起
當時鋪頭得一枱客(人地點嘅食物都黎得七七八八)，我哋點左一個芒果西米露，一個益力多雪香。等左8至10分鐘，食物未到，我哋聽到廚房有人大叫：「冇曬芒果！」之後我就轉左蜜瓜西米露。
再隔5至8分鐘，廚房又話唔夠益力多冰，得番半舊份量，問我哋會唔會加其他料，但係話要加錢。我哋同職員講：「你而家未能供應食物，仲要我哋加錢先食到？」我真心想走人，但後來職員話唔需要加錢，我哋先留低。其實好好笑，你話間鋪客人多缺貨我唔怪你，但間鋪客人唔多，但食物就乜都缺，你話第一日開鋪食材量失預算我唔怪你，當時我只好嘆息。
之後有新客到，佢哋遲過我哋到，但食物早過我哋上。當時我以為「蜜瓜西米露」到時，一睇，係賣相好核突嘅「蜜瓜黑白涼粉」，我同職員講，我叫嘅係西米露，佢發現俾錯枱，於是俾番其他客人，但客人話佢哋係叫「西瓜黑白涼粉」。唉，出菜出得已經夠慢，仲要出錯野。
再等5分鐘，益力多雪香終於到，唉，真係好感動……配料好少，有一茶匙嘅脆米，爆珠，明列子，盛惠$43。之後蜜瓜西米露到喇，一睇啲蜜瓜黑媽媽咁，就知道廚房將頭先出錯左嘅涼粉撈起啲蜜瓜再放落西米露。其實我唔太介意佢咁處理，始終食得唔好嘥。但味道真係唔掂：1.碗野唔凍， 2.冇味，似椰漿溝水， 3.好稀，而且西米痴到一舊舊。總結：趕客，完全冇誠意。
後記：
1.喺我哋食野期間，我哋見到有一位客人「怒睥」職員，因為客人準備點餐時，侍應話「等等」，所謂「等等」原來係走去清理一張冇人食野亦冇新客人坐嘅位置。鋪頭完全唔忙，當嗰一位食客一示意點餐，侍應竟然唔識分處事嘅先後次序，本人表示遺憾。
2. 有一個客人點左一件鐵板蛋糕，上面有一球雪糕。當廚房捧食物出黎時，喺鐵板淋上啲類似朱古力醬，個食客話：「好臭！」其實我哋都覺得好臭。由於廚房將件蛋糕切到上闊下窄(有偷工減料之嫌)，未能承托上面球雪糕，最後件蛋糕同雪糕一齊塌下，雪糕就即時喺鐵板上融曬，個食客勁無奈。
「空穴來風，未必無因」，我並非要抹黑間野，但鋪頭冇人幫襯係有原因。
1。冇效率
2。食物質素惡劣
3。食物供應量不足
4。服務態度參差，職員間有內控
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