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2018-11-16
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歷史的味道,係咸, 係甜? 係酸定係苦?經常行過的公和荳品,今日終於有機會食一下餐牌其實都係幾範嘢,豆腐花、豆漿、蘿蔔糕、煎釀豆腐等入到舖頭,已經感受到個份歷史氣氛 見到公和個老招牌諗番起其實佢係同九龍城寨同啟德機場並存過, 加埋佢個張100年既商標註冊證,今次係食緊活生生既歷史全場都係企位,本來人哋就唔係做餐廳架喇, 同埋呢啲都係小食, 唔係比你慢慢磨既地方叫左蘿蔔糕、釀豆腐加埋個豆漿做個小下午茶 得意地,舖頭要求糕同豆腐係要雙數咁叫雖然呢兩範野食都係方太教煮餸:整定, 保暖比你 但完全無失望先講豆腐,表面薄薄一層魚肉襯埋佢個香滑豆腐,唔好以為佢太姑寒唔比多肉你,就係因為魚肉夠薄,先體現到豆腐既香滑結實 魚肉用料唔差,唔會霉, 豆腐實淨而不硬即係你咬落舊豆腐度都仲可以唔散開,豆香又夠, 歷史沉澱既實力,令佢同平時街市既豆腐不可同日而語 旁邊有辣醬甜醬,可以當佢係臭豆腐黎吃蘿蔔糕有少少唔明做乜會係公和出現,佢同釀豆腐一樣結實 有啲似過年酒樓個種年糕,足料, 夠味, 煎得又唔太濃豆漿雖然唔係飲過最好既,但都豆香濃郁, 亦唔會杰口小小既下午茶, 歷史吞入肚, 滿足可惜小弟唔好腐乳, 唔係咁
係咸, 係甜? 係酸定係苦?
經常行過的公和荳品,
今日終於有機會食一下
餐牌其實都係幾範嘢,
豆腐花、豆漿、蘿蔔糕、煎釀豆腐等
入到舖頭,
已經感受到個份歷史氣氛
見到公和個老招牌
諗番起其實佢係同九龍城寨同啟德機場並存過, 加埋佢個張100年既商標註冊證,
今次係食緊活生生既歷史
全場都係企位,
本來人哋就唔係做餐廳架喇, 同埋呢啲都係小食, 唔係比你慢慢磨既地方
叫左蘿蔔糕、釀豆腐加埋個豆漿做個小下午茶 得意地,
舖頭要求糕同豆腐係要雙數咁叫
雖然呢兩範野食都係方太教煮餸:
整定, 保暖比你 但完全無失望
先講豆腐,
表面薄薄一層魚肉襯埋佢個香滑豆腐,
唔好以為佢太姑寒唔比多肉你,
就係因為魚肉夠薄,
先體現到豆腐既香滑結實 魚肉用料唔差,
唔會霉, 豆腐實淨而不硬
即係你咬落舊豆腐度都仲可以唔散開,
豆香又夠, 歷史沉澱既實力,
令佢同平時街市既豆腐不可同日而語 旁邊有辣醬甜醬,
可以當佢係臭豆腐黎吃
釀豆腐
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蘿蔔糕有少少唔明做乜會係公和出現,
佢同釀豆腐一樣結實 有啲似過年酒樓個種年糕,
足料, 夠味, 煎得又唔太濃
蘿蔔糕
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豆漿雖然唔係飲過最好既,
但都豆香濃郁, 亦唔會杰口
小小既下午茶, 歷史吞入肚, 滿足
可惜小弟唔好腐乳, 唔係咁靚都好想整番樽番去
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