嫻情逸志
歷久不衰的上海麵
嫻情逸志
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2019-11-04
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小妻小時候經常在香車街街市打躉!事沿媽媽早年是在這兒的茶檔工作,某年暑假弄像腳的她行動不便,於是我便到茶檔工作過了一個工作的炎夏!     而隔鄰的江記更是我自少吃大的上海麵店,味道充滿兒時回憶至今吃也津津有味。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      小妻例牌點上絲蓉麵即炸菜肉絲雲吞麵,很喜歡這兒的上海麵即叫即煮的好爽口,而炸菜肉絲吃下是清爽的,但最愛是四十年如一日的菜肉雲吞,皮滑餡足味道香而不膩百吃不厭!
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       而小夫則點了蠔油鳳爪麵會配有上海鹹菜,炆至皮鬆淋身的蠔油鳳爪最合愛啃骨的人,加上鹹菜即雪菜也,微鹹中仍帶菜香配上海麵吃一絕!
 
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