冬暖夏涼 濃雞湯車仔麵館 (Closed)

這夜約了同是在大角咀上班的友人覓食。見到呢間車仔麵，發覺這家車仔麵似乎跟普通的車仔麵有所分別，地小店內, 從門面來看是普通到不得了的車仔麵店。店內裝修很像台式餐廳的感覺，甫看店中，感覺光猛整潔，於是便走進了試試簡單的大木桌椅，讓人坐得很舒服。而且光猛明亮，感覺上衛生還不錯。店工也很友善，感覺很像一家家庭式作業的食店。四正兼偌大的用餐區 , 木製桌椅擺放在兩旁 , 中間通道寬闊 , 地面亦乾爽。腩汁芥蘭，芥蘭是灼過的，因此沒有肥膩感覺，加上腩汁，增添食味呢！等了不久，友人的湯麵首先奉上。一看之下，份量比想像中大。試了小辣。但原來麻辣嘅小辣也不簡單！麵底選了粗麵，麵條顏色澄黄，煮製時間洽好，麵條爽口帶點彈性。瑞士雞翼(2隻)： 一碗麵有2隻，體形屬正常size， 雞翼每一個位置都上色均勻，飽滿亮澤，咬下外皮富彈性，內裏的肉質還是纖嫩， 雞翼煮製時間洽好。黑椒牛根丸(3粒)：很小見到車仔麵店有供應的，當然要點來試試。先呷口湯，果然不錯，印象分大增。扎肉幾彈牙；牛筋丸混入了點黑椒，惹味蜂蜜蘆薈清潤飲, 喝起來潤喉舒服, 滋潤清甜, 原材料為龍脷葉，羅漢果等材料。在下自細也喝過龍脷葉煲的涼茶，是