憶食尚臘味煲仔飯

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同家人行完街，就過到佐敦文匯街食晚餐，見到這間煲仔飯，門面簡潔吸引，強調煲仔飯入內環境清雅，坐得舒適，還有二樓，我們選了坐樓下。杯碟也很美麗，清雅見到餐牌臘味的煲仔飯很大煲，叫了一煲廣式煲仔飯（$148)中份煲仔飯材料有臘腸臘肉臘鴨，非常豐富。加上蔥花更香氣撲鼻，很吸引。臘腸是茅臺酒+土黑豬製造，臘肉肥廋肉都平均，臘鴨很香口，材料非常豐富，還有很多件。最精彩的時刻，終於見到飯焦鍋巴，粒粒清晰可見的米被燒出了一層金黄色的鍋巴，乾香脆口，在嘴裡慢慢嚼動，齒間留香，回味無窮。點了蔥油雞（$98)蔥很多又香，雞的口感很滑。甜蜜咕嚕肉（$76)廣東特色名菜，廚師選擇了比較爽脆的豬肉，減少了肉的油膩感，加上拔絲，表皮脆脆，太好味了。店還有不同的臘腸賣。