拾味山西刀削麵館

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朋友無麵不歡，帶我到灣仔吃正宗的即叫即整刀削麵。 在山西刀削麵最出名，被譽為中國著名的五大麵食之一。店子嘅裝修都幾乾淨企理，環境坐得 舒服。想吃水餃加$10便可，豬肉份量都不少，水餃外皮Q彈，真材實料皮薄餡靚！秘制滷牛展，滷後的肉酥軟又有嚼勁，而且調料味道充分融入肉中，香美無比。熟練的廚師，每分鐘能削一百多刀，每條麵的長度剛剛好，大開眼界。製作刀削麵，搓麵團要恰到好處，入口軟而不粘，越嚼越香。糖心蛋都做得唔錯，軟綿綿好好食。加埋熱豆漿滿足地吃了一餐正宗的山西料理。