和牛燒肉‧純

朋友是牛魔王，最喜歡周圍揾靚牛肉食，今次約我去尖東食和牛，我當然欣然赴約喇！店名叫和牛燒肉 . 純，顧名思義係食燒和牛。餐廳位於尖東噴水池附近，日式雅緻裝修，入門即見大量日本牛肉認証，是日本各名種牛肉的指定店，証明大有來頭。朋友很有經驗，提議先下單吃開胃沙律，才慢慢品嚐美味和牛。野菜醋物 ~ $78新鮮蔬菜配自家制醋汁，拌海苔，令人胃口大開。巨峰梳打/白桃梳打 ~ $55因為駕車關係，改飲無酒精飲品，巨峰香甜，白桃清香，仲帶粒粒果肉㖭。打開餐牌，好多款牛肉，不同部位都有，特選和牛肉眼 ~ $550和牛上牛排肉 ~ $205特選和牛牛排肉 ~ $320日本產豬五花肉 ~ $98不愧是特選日本產和牛肉眼，油脂分佈均勻，入口即溶，充滿油脂香。牛排肉是牛腹部的肉，比肉眼重牛味，較有口，我不喜歡太熟，只燒十多秒左右，沾海鹽吃，細細品嘗牛的滋味，感覺好幸福唷。五花肉看似肥膩，但燒完迫出肥油後，沾檸檬汁配白飯吃，又幾甘香喎。這個晚餐，吃著正宗和牛燒肉，才真正領會到和牛的最高境界。