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2024-01-29
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睇番介紹，「弄堂」即指上海小巷，上海弄堂是指品嘗上海家庭小菜的地方，用相傳已久的獨特秘方，所以味道正宗，堅守不本地化的理念，一直想品嚐正宗上海菜的我被吸引入去。店內修橫有一種古典氣息，有別緻的旋轉風扇，有描繪着舊上海的素描畫，亦有圓枱雅座，刻着詩詞歌賦的藝術品，有一種置身於老上海的感覺。蒜香排骨擔擔麵（$94）擔擔麵喜愛吃辣的我叫了擔擔麵小辣，避免太辣會影響原本的味道，麵底是幼麵，麵質較軟，會發現麵條有細心剪過，容易食用，麵上有鋪滿花生碎、肉粒和香蔥佐以食用，湯底有淡淡的香味，調味適中，不會太濃。蒜香排骨排骨以酥炸方式烹調，炸皮和肉的比例適中，不會過厚，每一塊排骨都鋪滿炸蒜粒，口感酥脆，特別惹味，建議和擔擔麵配搭一齊食用，食多幾塊口感都唔會太乾。小棠菜豬肉餛飩麵（$65）聽講菜肉餛飩是上海特色小吃，而且店內標榜是手工餛飩，當然要試一試，其餡料主要用絞碎的豬肉和切粒的小棠菜，餛飩皮嫩滑、有彈性，隻隻皮薄餡靚，餡料的份量絕不遜色。小籠飽(4隻）（$54）上海菜當然唔少得小籠包，每次食都會擔心整穿外皮流晒啲汁，今次竟然隻隻都成功無穿皮，濃濃的湯汁和肉球在口內爆發，十分滋味，建議點上醋會更加開
睇番介紹，「弄堂」即指上海小巷，上海弄堂是指品嘗上海家庭小菜的地方，用相傳已久的獨特秘方，所以味道正宗，堅守不本地化的理念，一直想品嚐正宗上海菜的我被吸引入去。
店內修橫有一種古典氣息，有別緻的旋轉風扇，有描繪着舊上海的素描畫，亦有圓枱雅座，刻着詩詞歌賦的藝術品，有一種置身於老上海的感覺。蒜香排骨擔擔麵（$94）
擔擔麵
喜愛吃辣的我叫了擔擔麵小辣，避免太辣會影響原本的味道，麵底是幼麵，麵質較軟，會發現麵條有細心剪過，容易食用，麵上有鋪滿花生碎、肉粒和香蔥佐以食用，湯底有淡淡的香味，調味適中，不會太濃。
蒜香排骨
排骨以酥炸方式烹調，炸皮和肉的比例適中，不會過厚，每一塊排骨都鋪滿炸蒜粒，口感酥脆，特別惹味，建議和擔擔麵配搭一齊食用，食多幾塊口感都唔會太乾。
小棠菜豬肉餛飩麵（$65）
聽講菜肉餛飩是上海特色小吃，而且店內標榜是手工餛飩，當然要試一試，其餡料主要用絞碎的豬肉和切粒的小棠菜，餛飩皮嫩滑、有彈性，隻隻皮薄餡靚，餡料的份量絕不遜色。
小籠飽(4隻）（$54）
上海菜當然唔少得小籠包，每次食都會擔心整穿外皮流晒啲汁，今次竟然隻隻都成功無穿皮，濃濃的湯汁和肉球在口內爆發，十分滋味，建議點上醋會更加開胃。
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