每個人心目中都有一座古堡! 古堡嘅定義人人唔同。古堡，唔一定要係鐘樓，蠟燭 ，吊燈 ，駝背老人---， 這間位於加連威老道三層高嘅創意西餐廳 ，無論裝潢，餐廳步道，楼梯，餐桌，室內擺設 ，搞鬼嘅餐飲，創意嘅料理， 都畀我一種好‘’古堡‘’嘅感覺。 所以， 我就叫佢做歐風‘’古堡‘’創意餐廳嘞！@-@
瑞士名物芝士火鍋
濃濃嘅芝士 放在紅色小鍋中， 用熱蠟慢慢興住， 一邊將你每一種食材沾滿咗濃香芝士，食材亮點有西冷牛(上碟七成熟)，蝦，馬鈴薯，西蘭花，脆包粒，風味獨特，仲要熱辣辣，瑞士人真識嘆!
地中海奶油海鲜
這個不是冷盤，這個是冷盤，這個是冷盤 ，好嘢要講三次呀嘛 !原隻大龍蝦開邊仲要有蝦膏，近尺長嘅龍蝦好多肉，無雪味，有兩隻大鉗，龍蝦控好滿足，伴碟嘅奶油汁混和咗除殼蜆肉，仲有青口四大隻(有殼)，蒜蓉包2件，沾酱食，好夾。
燒雞翼我鍾食 配蜜糖芥末醬
燒雞翼， 係人都鍾意食， 配埋蜜糖芥末醬 ，真的冇揀錯 (另有原味可供選擇)，難得的是灑上醬汁後雞翼入口都仲係皮脆肉嫩。
豆腐豆腐豆腐咖啡
大熱飲品之一，當然要叫黎試下啦， 雪到冰凍嘅豆腐雪糕浸在咖啡中央，估唔到成餐飯食完佢都未溶掉呀 ，之後畢啲雪糕嚟食，仲係啖啖豆腐味 ，夾埋咖啡嘅清香， 唔怪之得咁受歡迎啦。
荔枝烏龍茶
清新烏龍味加上調茶師用咗兩粒荔枝，加上肉桂條，肉桂粉拌杯， 成件事好有鷄尾酒嘅情調，但係其實佢係一杯好濃香清新嘅烏龍茶。
