，在希慎food court除了有多樣款式選擇外，價錢較為實惠也是其中一個原因 :) ；所以Step和娘子也會不時在food court開飯 
。
娘子給了Step一個難題
，就是想在某一日的晚上約娘子的2老出來吃晚餐，因為那天娘子2老會在銅纙灣，想藉此機會放工後和他們一起吃飯。
但既想吃得出色又想價錢實惠的Step，想來想去都想不到有甚麼選擇
，無理由要2老在food court或茶餐廳用膳呢，除了地方嘈吵外，吃完後被四周等位的人或茶餐廳侍應的眼神會呼喚你快點離開，大家想閒話家常也有點困難，苦惱中… 
突然同事問Step:『有沒有去過希慎名館?? 在food court樓上的，價錢實惠，食物質素不錯啊。
』
Step真的沒有想過
，因為food court樓上的餐廳大多不是日本菜就是高級中菜，老實說Step很少上去找尋美食；和娘子一起很多時都是停留在food court；
同事又說：『要找尋美食是不可以偷懶的，古語有云：『欲窮千里目，更上一層樓』，但在希慎廣場的話：『欲嘗真美味，更上一層樓』啊!!
』
就這樣，娘子就book了位和Step和2老一起吃晚飯。
------------------------------
位於希慎14樓的名館，可以乘電梯先到13樓，然後再乘扶手電梯上一層，怪不知同事說要『更上一層樓』啦
；
名館是名苑集團新開設的副線餐廳，主攻年輕人的路線，所以裝修以西式Café為主
；
名館在店內巧妙地用上磚牆加蘋果綠顏色的格仔玻璃窗，用來分隔開開放式茶座和店內茶座2個空間；
在門關位置設計成開放式茶座，沒有門沒有玻璃窗，感覺像一個戶外Café的模樣，開揚寫意，如果不是內裡掛了中國式的紅色燈籠，很多人都會以為它是西色Café而非中餐
；
轉右行入餐廳內用膳，內裡燈火通明，地方整潔企理，最重要是座位與座位之間空間十足
；
而四周除了用上湖水綠色，文化牆磚和類似葡萄牙式花花瓷磚，還用上了很多古典具特色的燈飾，感覺既典雅又時尚
；
店內大部份是4人餐檯，但也有不少2人的特級窗口座，可以邊用膳邊看看銅鑼灣的市景，完全是Café的感覺
。
------------------------------
看看Menu，發現食物非常多元化，除了傳統的粵式點心蒸飯外，還有江南台灣小食、中式小菜、西式焗飯沙津、台灣竹桶飯、養生燉湯、創意甜品等等
，無論你想到的或想不到的都一應俱全，完完全全滿足了像Step和娘子這種年輕人貪新鮮要求選擇夠多的心態 ：
但話說回來，對選擇困難症的人來說名館可能會加重他們的病情呢
!!
題外話，名館的Menu是沒有價錢的，只會提供圖片供客人參考，如果order或查詢價錢，要在order紙上order / 查詢；這個設計Step覺得不錯，當更改價錢時，Menu就不用重新再印或要用貼紙改價錢了，有礙觀瞻嘛。
------------------------------
千萬不要以為Waitor給你的茶水，只是一杯有色無味的茶水，原來這杯茶是大有來頭
；
Waitress和我們添茶時，介紹了這個茶叫有機蕎麥茶，茶葉來自野生高原，有降血脂，血糖和糖尿之效，多飲有益
；
本來Step和娘子都想order飲品，但聽完Waitress的解釋，當然要多飲這個蕎麥茶啦，而且茶味香濃，不是只是有色無味的茶水:like :( 價錢已計在茶位內呢
)!!
------------------------------
閒話家常了一陣子，食物到了，上菜速度比想像中快…
黑蒜燉螺頭($48) (4.5♥/5♥)
最近黑蒜大行其道，很多人都說黑蒜身體非常有益，能增強免疫力、抗氧化、抗衰老、防治癌症、降『三高』的作用，Step一看到這個湯，當然立即order給外父外母啦。
這個湯真的非常足料，裡面有一粒完整黑蒜在裡面，還有雞肉雞腳，還有數片螺頭在裡面，湯料佔了湯碗一半；
湯色清澈不混濁，湯面亦只有少量油份
；
飲了一口，湯中充滿著黑蒜的香味和味道，再加上雞、瘦肉和螺頭的鮮味，味道清甜可口，而且飲完後絕不會覺得口渴
；
而黑蒜味道甘香，螺頭口感不俗，煙韌爽口
，但雞肉瘦肉因為是燉湯的關係，有點『鞋』口；這個湯可以足夠2個人的份量，不只是Step和娘子，連外母都讚好好飲(好彩姐 )，Bravo!!
天山雪蓮果燉海星($42) (4♥/5♥)
看到有天山雪蓮，又有海星，Waitor說這個湯清熱排毒又夠滋潤，最適合年輕人飲用。
天山雪蓮果具有清凉退火、清熱解毒、健胃整腸，更具有化痰、降血壓的功效；而海星用來煲湯具備清痰火、散結解毒、滋養脾胃功效。
湯料一樣足料
，有一塊海星，還有不少雪蓮果、大大的雞腳和雞肉；
湯色清澈見底，湯面亦只有少量油份
；而湯的份量也是足夠2個人的份量。
入口時，湯中有很多一粒粒的海星芓在裡面，口感特別；而湯的味道有點似魚湯，和先前喝的螺頭湯味道不同，這個湯比剛剛的黑蒜燉螺頭更清，可能是沒有味道較濃的黑蒜味吧。
天山雪蓮果口感鬆軟，而雞腳煲得很鬆化，皮一咬即時甩開，正!!
鎮江水晶餚肉($38) (4♥/5♥)
每次食一間拉麵小籠包的連鎖店，Step都會order這個鎮江餚肉，看到Menu上有這個小食，Step當然亳不猶豫order。
師傅將餚肉薄切，每一片的皮肉湯膠層次分明，而且光澤真的有點似水晶般閃亮
；
整體口感方面則較為硬身有咀嚼感，豬肉肉質帶點『鞋』口，但肉味不俗；皮和湯膠口感帶點Q度，煙韌爽口，味道亦算香濃，湯膠入口後慢慢地融在口中感覺，正!!
麻香伴有機蔬菜($40) (4♥/5♥)
前菜又怎可以少沙律呢?
這個沙律，用麻醬作為沙律醬汁，伴以由有機農場種植的蔬菜、車厘茄等；
麻香撲鼻，蔬菜感覺清新爽口又Juicy
。
最特別的反而是一條條啡色的長方條，開始時Step還以為是麵包，但食入口時才知道這個是芝麻肉鬆條，完全是一個驚喜；
肉鬆條鬆脆，香味不俗，帶有點點的甜味，令整個沙律有畫龍點睛之效，惹味好味道!!
京川醬秋葵($32) (4♥/5♥)
外母order的京川醬秋葵，秋葵感覺新鮮，而且用筷子夾起來時還有一些黏液滴下來，而口感清新爽口，最特別是咀嚼一粒粒秋葵芓的口感很特別
；
京川醬帶點酸辣醒胃，但辣度不高，就算不太吃得辣的外母也食到停不了口，Nice!!
黑松露炒滑蛋($60) (4♥/5♥)
這個炒滑蛋，師傅炒得火喉適中，蛋白和蛋黃分明，而且還保持著流心，既Creamy又滑溜
；
當中還加入了蔥花和黑松露，雖然可以看得出黑松露的份量不少，但黑松露香味卻不多，有點失望；
整體來說這個炒滑蛋還是不錯，只是食師傅炒蛋的功力，滑蛋的Creamy口感，已經值回票價。
鮮味一口小籠包($48) (4♥/5♥)
小籠包一籠5件，件件size都是一啖一口
；
皮厚薄適中煙韌，包裡的湯汁反而不算多，但肉質鮮嫩香濃，肉汁含量不俗(有點偏咸)，所以食起來也是Juicy美味。
當然如果能再多一點湯汁和咸味小一點，這個小籠包就更完美了。
沸騰水煮肥牛($98) (4.5♥/5♥)
平時在酒樓餐廳吃的水煮肥牛/牛肉，訂價都一定過100元，但看到這裡的只是98元，Step馬上order
。
來到的時候，給在湯面上的辣椒、黑椒胡椒嚇倒，這個份量足以告訴你：『我是勁辣的，凡人不要試』
；
看到面上的肥牛，還以為全個盤裝著肥牛，用湯羹撈一撈看看，原來肥牛下層還有不少大豆芽菜，雲耳和節瓜；而湯的顏色很油很紅，不知Step會否辣到彈起呢?
先食肥牛，肥牛肉質依然保持煙韌不『鞋』口
，而且吸了不少辣胡椒湯的味後，的確是辣，但又未算是非常辣，Step再咀嚼肥牛時，不慎咬到一些香料，舌頭和口腔立即傳出陣陣的麻麻覺感，就是這種又麻又辣的感覺，才是水煮的精髓 ；
大豆芽和節瓜一樣吸盡了辣湯的味道，入口清新爽脆外，味道一樣又麻又辣… 惹味過癮，令人食到停不了口。
但可惜這味道只有Step和外父欣賞，外母和娘子因怕辣而拒絕試食，全碗差不多由Step KO，食到Step滿頭大汗加咀唇紅腫了
；所以大家order前要三思，份量是足夠3-4個人的。
石頭窩鮑魚雞粒炒飯($88) (4♥/5♥)
要有米飯落肚的Step和外母，當然要order返一個飯來飽飽個胃
；
用石頭窩來盛載炒飯，可以令米飯變成飯焦，食起來更香脆惹味
；食之前要先再所以米飯配料撈勻，除了可以將飯焦剷起來外，也可以令鮑汁沾勻米飯；
入口時，米飯有點硬度，鮑汁令全個炒飯保持濕潤不算太乾身，味道亦適中不會扁咸；鮑魚被切得細細粒，加上嫩滑雞肉和香脆飯焦，口感層次一流；
一般的石頭窩飯，很多時會落多一點油來防止因火喉控制失誤而燒濃飯焦，所以很多時石窩飯都會扁向油膩；但名館這個石窩飯卻相反，入口時已經不覺得油，食到石窩底時完全發現不到丁點的油粉，窩底還保持乾爽，這個也是Step驚喜的!!
雪糕吐司($78) (4♥/5♥)
娘子最後order了這個甜品，中間除了有3層高的雜果吐司之外，側邊還有2個倒轉的雪糕球、生果、餅乾、棉花糖等等
；
份量不是一個人可以KO的，如果點作飯後甜品，最好就是3-4個人一起分享。
中間的3層吐司部份，就像金字塔般，吐司烤得開脆，而吐司與吐司之間，用上藍莓、奇異果、桃和士多啤利加cream砌成，Step看完後，只可以說『極度邪惡』來形容
；
看到娘子和外父外母都吃開心，明白甜品是屬於第二個胃的說法所言非虛
。
------------------------------
吃完甜品後，Step和娘子4人繼續有讀有笑地閒話家常，而waitor也不斷為我們添茶
；
空間坐得闊落舒適，而且環境尚算清優，在銅纙灣區來說實在是非常難得
。
結帳時每位大約只需164元，這個價錢已經連茶位和加一了，實在是又好味又抵食。
娘子2老食得非常滿意，當然Step和娘子也將名館寫Encore List裡面啦。
Step發覺，現在做中式食店其實並不容易，如果只是保留著傳統酒樓的裝修和格局，甚至是菜餚，真的未必能打動得到現在崇洋心多的年青人；如何可以在保留傳統中國佳餚美食之餘，又可以達到格新破傳統的效果，難度真的非常高；名館以西式Café的裝修，配以中國傳統加上西日韓fusion的美食，除了吸引到一班年青人外，也令上了年紀的老一輩 (就好像娘子的2老一樣)，在選擇食中式美食佳餚的同時，也可以食到各國不同的美食，一箭雙鵰!! 看來名館真的行對了方向。
所以下次再去希慎用膳的話，要記得『欲常真美味，更上一層樓』喇 (希慎14樓)!!
