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2015-07-28
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暑假伊始，甜胃忙碌得很。又有新的法式甜點店進駐屯門市廣場了。 已留意Crostini多時了，第一次偶遇是在九龍灣，第二次是在K11Pop-up Store，由於路途遙遠的關係，每當思量要把它帶回來時，總要無奈放棄。 看見屯門某角又圍上圍板，這意味着又有新店進駐了。黯然離場的是Mrs Fields，新進駐的竟然是Crostini呢!繼Paul Lafayet後，又有一間高端甜點店了，心裏不期然期待着。 終於開店了! 此店遠超我想像以外，它不是單純的Bakery，而是附設堂食的Cafe，跟Paul Lafayet理念同出一轍，除蛋糕和麵包外，還供應飲品和pannini。開放式的用餐區有十數個座位，感覺開揚，但周遭人來人往，只宜稍作歇息。 最吸睛的當然是琳琅滿目的蛋糕櫃，新張關係，較受歡迎的蛋糕總是早早售罄，每次經過，總遇不到店的名物 - 檸檬撻的縱影。愛吃檸檬撻的我，誓要一試!連續數天的下午到訪，最終讓我遇上它了，一看，天啊，竟這麼便宜的檸檬撻，才只是$19而已! 也難怪一撻難求了。包裝十分仔細，用上高貴的深藍盒子，用以紙袋盛載，還附上精緻又環保的木叉子。 首天蛋糕所餘無己，選
又有新的法式甜點店進駐屯門市廣場了。
已留意Crostini多時了，
第一次偶遇是在九龍灣，第二次是在K11Pop-up Store，
由於路途遙遠的關係，每當思量要把它帶回來時，總要無奈放棄。
看見屯門某角又圍上圍板，這意味着又有新店進駐了。
黯然離場的是Mrs Fields，新進駐的竟然是Crostini呢!
繼Paul Lafayet後，又有一間高端甜點店了，心裏不期然期待着。
終於開店了! 此店遠超我想像以外，
它不是單純的Bakery，而是附設堂食的Cafe，
跟Paul Lafayet理念同出一轍，除蛋糕和麵包外，還供應飲品和pannini。
開放式的用餐區有十數個座位，感覺開揚，但周遭人來人往，只宜稍作歇息。
最吸睛的當然是琳琅滿目的蛋糕櫃，
新張關係，較受歡迎的蛋糕總是早早售罄，
每次經過，總遇不到店的名物 - 檸檬撻的縱影。
愛吃檸檬撻的我，誓要一試!連續數天的下午到訪，最終讓我遇上它了，
一看，天啊，竟這麼便宜的檸檬撻，才只是$19而已! 也難怪一撻難求了。
包裝十分仔細，用上高貴的深藍盒子，用以紙袋盛載，還附上精緻又環保的木叉子。
首天蛋糕所餘無己，選了這咖啡果仁($40)。
這是Crostini的新款式，加上鍾情於咖啡，當然要試!
咖啡果仁
$40
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造型獨特，感覺跟高級酒店的無異，聽說也就是酒店餅廚的出品。
外層是淡味Cheesecake，像提拉米蘇，那慕絲入口似有若無，輕如雲霧。
切看內部一看，內層是咖啡慕絲，那慕絲口感細滑，奶香比啡香還要突出。
以口感取勝，卻可惜咖啡味較輕，濃一點相信會更為理想。
反而那果仁餅底更令人驚喜，以巧克力、脆片、果仁造成的餅底，
不但香脆非常，而且巧克力味濃，果仁香脆，十分欣賞它的口感呢。
對啡迷來說，這甜點猶有不足，但若當成一般甜點來吃感覺還好吧!
老公選了紅橙特濃朱古力脆脆($36)，
立體的半圓上, 綴上一個閃閃發亮的巧克力球，很唯美。
紅橙特濃朱古力脆脆
$36
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那圓潤的外層是濃得化不開的巧克力漿，口感黏膩而濃甜。
內層的特濃巧克力慕絲味道甘苦而不帶酸，幼滑也不太甜，水準不俗。
中間夾有一層紅橙啫喱，卻嘗不到血橙應有的清酸，跟巧克力一點也不搭，實在是美中不足。
香蕉朱古力慕絲($36)是Crostini的熱賣甜點，
我也是在第二天才能購得，當時只剩下最後一件!
香蕉朱古力慕絲
$36
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Crostini的蛋糕都很有藝術感，這也不例外。
面層灑上巧克力和金光閃閃的食用閃粉，甚為華美。
相對紅橙特濃朱古力脆脆而言，巧克力味較溫和，甜度也較高。
用的是牛奶巧克力慕絲，加入香蕉果蓉，味道甜膩，口感實在。
慕絲中混入巧克力脆脆，更添口感，是層次感豐富多變的甜點，也難怪會受歡迎。
第三天到訪，終於讓我遇上檸檬撻($19)了!
付款時還好心提示店員標錯價錢，她告訴我這東西一直在賣這價錢......
檸檬撻
$19
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對$19元的檸檬撻，不能有太大的期待，
這是連鎖店也未能做到的價格，但事實上是水準之上，有點驚喜。
尺寸跟一般檸檬撻無異，面層飾以檸檬蛋白泡沫，酸酸甜甜的。
撻底做得薄薄的，軟身的撻邊不算香脆，蛋香較為突出，牛油香較輕。
嘗一口檸檬醬，天然的檸香，酸度不低，甜度剛好，絕對是合格有餘。
用叉切開細看，原來下層是海綿蛋糕，愛吃檸醬的會有意猶未盡之感。
終於明白定價為何如此低了，但整體來說味道不錯，$19可算是抵食。
除了蛋糕外，也嚐嚐麵包的質素吧!
這兒也有高級餐廳才嚐到的Focaccia呢。
意式香草軟包($12)，份量不少，可切成六片。
意式香草軟包
$12
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軟軟的包身，入口鬆軟得很，且帶濕潤，有濃烈的迷迭香和橄欖油香。
包面上有不少烘烤過的蕃茄，有蕃茄的甜香，是甚具水準的Focaccia!
下次在家中自製燭光晚餐時，就可以此作餐前包了，真好。
Crostini的法式甜點造型唯美，
雖不能與名店看齊，卻已是水準之上。
價錢大眾化，蛋糕只是十多元起跳，定價也是豐儉由人。
這商場繼Paul Lafayet、Awfully Chocolote、Habitu後，
現在又多了一間Crostini，甜胃又有一陣子忙碌了!
以下是店的餐牌，給大家參考。
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