冬暖夏涼 濃雞湯車仔麵館 (Closed)

有日與友人在奧海城睇完戲，完場後發現原來已經十時多，於是便驅車去大角咀看看還有甚麼東西可以吃。當經過杉樹街時，發現原本我們想去的甜品店沒有開門，於是友人說不如試試旁邊的車仔麵館。可能小時候我經常給周星馳的戲「洗腦」，聽到車仔麵，給我的感覺就是拿渣麵，坐在街旁手推車子前，吃着無魚味無咖哩味的咖哩魚蛋；有渣的蘿蔔；還有一夾就散的豬紅。但在友人的堅持下，我還是放下成見陪友人進去嚐嚐吧。甫坐下，我便將我之前的疑慮一掃而清。店內乾淨寛敞，光線充足，完全不像我所想像的車仔麵店般骯髒昏暗。冬暖夏涼無論麵款或配料都種類繁多，亦可選擇熱湯或冷麵，所以要選擇最合心意的車仔麵都相信都要花不少時間。由於我最怕麻煩的，所以我選擇了套餐B，套餐還可以更改餐內其中一種配料，所以我便把黑椒牛根丸改為墨魚丸。除此之外，還點了一隻日式溏心蛋。等了數分鐘，熱騰騰的車仔麵便奉上到我桌前。套餐B (瑞士雞翼+墨魚丸+越南扎肉+腩汁蘿白+粗麵) ($40)份量頗大的車仔麵甫上台便散發香濃雞湯味，雞湯底完全不油膩，而且喝上去感覺香甜。瑞士雞翼色澤均勻，皮香肉厚，雖然浸在湯裡，但肉質依然嫩滑。墨魚丸色澤雪白，爽口彈牙，口感煙韌。越南