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2023-10-21
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當問起尖沙嘴飲酒的好地方，多數都會推薦去諾士佛臺任何一間酒吧。小編最近物色到一間樓上酒吧，不但可以睇波加食野飲酒，仲可以玩添！四式芝士薄餅有別於常見的芝士，今次多了brie跟moee，奶香味跟藍芝士的香臭味互相中和，鹹香鹹香。因為都普遍是軟芝士，所以芝士吃起來不會硬，口感很豐富，完全足料。薄餅底蠻有趣，不止是薄脆，而且有兩層，想食原味的薄脆都得，想食有芝士的薄脆都得🤣。小編都蠻推薦，特別推薦喜歡藍芝士的人。串燒組合（日本多春魚、日本厚油揚、大蔥鴨胸串、煙肉車厘茄卷、秋葵）多春魚燒得不錯，不會燒到破魚皮，魚子都算多，小編喜歡魚子爆開的口感。日本厚油揚看似來像臭豆腐的樣子，不過入口鬆軟，豆味不算很濃，味道主要來自醬料。鴨胸調味還不錯，鴨肉都不韌，比較嫩一點，大蔥有吸收鴨的味道，蠻香口。煙肉車厘茄正常發揮，車厘茄依久多汁。秋葵外皮幹身，調味料香辣，裡面就滑溜溜的口感，秋葵喜好者會喜歡。素食車厘茄燒得非常juicy，一咬就會爆開，上面還曬上一些鹽，鹹味跟酸味混合一起，茄肉味突出。大蔥卷大蔥燒得軟軟的，不會有很刺激的味道，大葱因為水份蒸發而變得軟綿，配上調味料，口感不錯。雞髀菇雖然外表不吸引，但
四式芝士薄餅
有別於常見的芝士，今次多了brie跟moee，奶香味跟藍芝士的香臭味互相中和，鹹香鹹香。因為都普遍是軟芝士，所以芝士吃起來不會硬，口感很豐富，完全足料。薄餅底蠻有趣，不止是薄脆，而且有兩層，想食原味的薄脆都得，想食有芝士的薄脆都得🤣。小編都蠻推薦，特別推薦喜歡藍芝士的人。
串燒組合（日本多春魚、日本厚油揚、大蔥鴨胸串、煙肉車厘茄卷、秋葵）
多春魚燒得不錯，不會燒到破魚皮，魚子都算多，小編喜歡魚子爆開的口感。
日本厚油揚看似來像臭豆腐的樣子，不過入口鬆軟，豆味不算很濃，味道主要來自醬料。
鴨胸調味還不錯，鴨肉都不韌，比較嫩一點，大蔥有吸收鴨的味道，蠻香口。
煙肉車厘茄正常發揮，車厘茄依久多汁。
秋葵外皮幹身，調味料香辣，裡面就滑溜溜的口感，秋葵喜好者會喜歡。
素食
車厘茄
燒得非常juicy，一咬就會爆開，上面還曬上一些鹽，鹹味跟酸味混合一起，茄肉味突出。
大蔥卷
大蔥燒得軟軟的，不會有很刺激的味道，大葱因為水份蒸發而變得軟綿，配上調味料，口感不錯。
雞髀菇
雖然外表不吸引，但菇類非常適合燒烤，曬上些椒鹽，就會很好吃，肉質鮮嫩多汁。
翠肉瓜
翠玉瓜燒掉爽脆，帶點濕潤，正常發揮。
燒日本丸子
開頭還以為是日式甜點的丸子，但吃起來像麻糬一樣，甜甜的，但比麻糬更加軟糯，不過不像麻糬的煙韌，挺特別。
葷食
雞肝
吃起來像豬潤，沒有異味，有點粉粉的紮實口感，挺香口。
羊肋串
羊肉味頗突出，騷味不明顯。羊肉烤得挺好，算鮮嫩多汁，新鮮黑胡椒增添香辣味。
山賊牛肋串
燒得剛剛好，完全不會過硬。油脂都揮發得適中，不會太乾太油，加上黑椒之後，牛味變得濃郁。
日本黑豚腩肉
豚腩肉帶點奶香味，而且是半肥瘦，油脂適中，特別是脂肪部分不膩。
南部雞髀肉
雞味算突出嫩滑，肉質厚身彈牙。
Red Spider Lily
梳打水中和咗玫瑰糖漿的甜味，令到莓果汁味突出，酸酸甜甜，配上串燒，真的很不錯。
咕嚕咕嚕
尖沙咀諾士佛臺10號騰龍閣4樓
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