夏麵館 (H.A.N.D.S) (Closed)

之前到屯門外出工作，途經安定商場，因為對這地方不太熟識，正躊躇選擇哪一間食店時，剛巧見到'夏麵館',之前於element吃過不俗，而且正提供下午茶餐，決定內進。可能是平日兩點半，加上屋邨地區，席上食客寥寥可數，但也樂得這份清靜。店員的服務及上菜速度相對亦很快。以深木色為主的摩登裝潢，一邊落地玻璃向街，另外兩邊落地玻璃向商場走廊，令光線很充足很開揚，店鋪都頗大，設有散檯，卡位和大檯。剛坐下，店員即遞上一壺熱茶，茶味頗香。 菜肉餛飩麵$36用大大隻碗盛載，麵的份量很多，以下午茶價錢是不錯的選擇。先嚐一口湯，清甜不油膩，鹹度適中。有四粒餛飩，粒粒都很大粒足料，餛飩皮很薄很滑，餡料有豬肉和蔬菜，比例做到4:6算是不錯，不用沾上醬料亦夠味。幼麵頗為彈牙，軟硬度適中，亦沒有鹼水味。 還附上一棵小棠菜，令整體更清新,健康之選。 碗和湯匙都印上標誌，有點心思。下午茶餐附送的豆漿，豆味不算濃郁，稱得上幼滑，甜度都適中。食店不收茶錢，不過設加一服務費，店員服務爽快又友善，雖然比起element分店的味道有少許參差，但於屋邨內是不錯的選擇。