樂天經典 (Closed)

今晚本身打算食樂天皇朝，點知太多人排隊😭又好肚餓，就去左旁邊呢間同集團既樂天經典，主打南洋菜。裝修華麗，好多大檯，座位亦好闊落👍🏻原來仲提供宵放時段，更有優惠小菜！不要小看這碟前菜，非常有驚喜！於樂天皇朝用餐時我每次都會吃光整碟😂😂栗子跟花生均烹調得非常入味和軟腍！蒜香紅海蜇頭，海蜇頭爽脆，搭配蒜頭跟芫茜的香氣，加上酸酸辣辣的醬汁，十分開胃，吃過不停！唯獨我覺得青瓜可以稍為煮一下，吃下有點太生。必食古早魚香老鼠粉煲，店員於奉上食品後會再淋上特製鹹魚醬汁並混和，醬汁裡應還有加上檸檬汁，吃下酸酸的，中和鹹魚的濃烈味道。煲內還有鮮蝦，椰菜花和雞蛋等，鮮味十足。馬來風光，類似是泰式馬拉盞通菜，廚師炒得有獲氣，很惹味👍🏻通菜爆炒後仍保持鮮嫩，絕不過老。菜香鐵板豆腐，用上雞蛋豆腐，味道更濃口感又滑，醬汁是菜心肉碎醬，適合下飯，底層是薄薄的蛋皮。蒜蓉粉絲蒸扇貝，不敗的配搭！扇貝蒸至剛熟，吃落嫩滑，粉絲索滿醬汁和扇貝的鮮味😋想不到樂天集團期下的餐廳都非常有質素！最喜歡這家餐廳大部份菜式均可選擇性小、中或大，縱然人數不多，亦可嚐到多款菜式。