火鍋英雄 (Closed)

上星期同老朋友慶祝生日，約咗嚟銅鑼灣食飯，研究咗半個鐘openrice朋友終於揸主意話想試下呢間火鍋店的花雕醉烏雞鍋。環境方面感覺良好，餐廳十分闊落，中式設計加上暗暗地，頗有格調。我地安排到一個卡位亦十分乾淨，坐得相當舒服。先點咗幾碟小配菜，感覺似食韓國菜。味道不錯，雖然沒有特別驚喜，但食材十分新鮮。然後係一壺洛神花茶，每人分到一杯，似山楂餅的深紅色，味道酸酸甜甜，我地都非常喜歡!醬料放喺門口的一個吧位，選擇不少，但大多偏辣，算正正常常啦。主角"25年陳年花雕醉烏雞鍋"，係一個十分大鍋的湯底，散發著酒香及淡淡的藥材味，另有一隻大碟放滿非常新鮮的烏雞件。雞或火雞十分常見，但烏雞其實我比較少食，見到亦未必會點，但煮熟後烏雞件出乎意料地嫩滑，大家都一件一件爭住食。不得不提，粒紅棗非常好味，千萬唔好錯過!我地共點咗5-6個配料，全部都十分新鮮。本地手切肥牛頸脊雖然要價$338，但實在好味，budget許可的話可以一試!招牌魚腐及四寶丸口感出色，味道就未覺得特別。最後想推薦的係招牌四寶丸，味道似獅子頭，但配上醉雞鍋有特別的香味，我非常喜歡!埋單4位超過$1200，但食得舒服，享受，亦十分適合朋友