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1-min walk from Exit C, Causeway Bay MTR Station continue reading
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Review (277)
Level4 2019-11-07
11 views
這天晚上和男友來了這兒打邊爐,這裡的裝潢古色古香的非常乾淨舒服多款的餐前小食,味道都很不錯竹蔗茅根水冰冰涼涼的非常清甜解渴,一解油膩之餘又不會過甜呢我們點了酸菜冷鍋魚拼陳年花雕醉烏雞鍋酸菜魚酸酸辣辣的非常開胃惹味魚肉鮮甜嫩滑,非常好吃呢另外的烏雞鍋,充滿濃厚的藥材味包括准山妃子紅棗等等,非常清甜滋補花雕烏雞嫩滑有彈性,真棒!手打芫茜豬肉丸充滿彈性的肉丸帶有芫茜香,肉味香濃好吃!西班牙黑豚豬肉片肉味和油脂的香味俱全,口感有彈性個人很推薦呢!極品肥牛粒肉質鮮嫩有咬口,肉味濃郁厚切的關係口感非常豐富呢炒手的外皮很有彈性,滿滿的餡料讓人滿足這家火鍋店環境和味道也很好,而且服務貼心,非常不錯呢 continue reading
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Level4 2019-10-27
164 views
初秋開始有點涼意, 又係時候補下身, 打邊邊爐嘅時間, 今晚嚟銅鑼灣地鐵站的火鍋英雄食花雕醉烏鷄。富中國特色的裝潢及座位, 以木傢俬及擺设為主, 很中國風。混醬區齊人, 啟動選湯底及火鍋配料, 靚肥牛只賣$228, 其他火鍋配料價錢都合理, 叫多幾碟也不用計較。等人都唔怕餓親你, 坐低即奉上八小美味小食, 有木耳、花生, 海帶、蓮藕、豬耳及青瓜等, 有辣有唔辣, 先開一開你個胃, 豬耳香辣惹味又脆口, 正!竹蔗茅根水 ($48/枝)打邊爐比較燥熱, 竹蔗茅根水是火鍋配搭的最佳飲品, 滋潤降燥,兼冰涼可口。二十五年陳年花雕醉烏雞鍋拼雜菌鍋 ($208)花雕醉鍋滾起, 散發出陣陣的花雕香及藥材味道,  跟住落烏雞一齊煲。烏雞向來都係補而不燥的中國滋補妙品, 花雕醉鍋還加了杞子、黨蔘、桂圓、當歸等藥材。另一邊較清嘅雜菌鍋就用嚟打邊爐, 打邊爐嘅湯底個人偏向喜歡用清淡的湯底, 那樣才可食出火鍋材料的味道。揀咗啲嫩滑嘅烏雞件吃, 其餘鷄件繼續煲湯。美國極品肥牛 ($228/小)牛魔王打邊邊必食配料之一, 叫了細碟, 份量一點也不少, 無聊數過有21塊, 堅抵食!美國極品肥牛油花分佈平均, 色澤嫩紅亮麗, 看似很美味。入口肉質油滑不失咬口, 帶點彈性,有肉香, 美味韭菜水餃 ($48)要飽肚, 隨除咗薯粉外, 餃子餛飩是個不錯的選擇。韭菜豬肉比例大概7:3, 咬開都有爆汁嘅感覺,相信應該係用新鮮豬肉嘅效果吧, 韭菜餡本身已經調味, 就咁食味道剛剛好。西班牙黑豚肉 ($108)呢碟豚肉大家都讚, 半肥瘦,焯兩下便可進食, 口感爽彈, 不油膩, 肉味濃郁, 帶點菇菌清香, 連醬汁都免拈了招牌四寶丸 ($118)貪心的人有福了, 一碟試曬佢哋嘅四種招牌手打丸, 有牛丸、鯪魚球、墨魚丸及蝦丸。**鯪魚丸 ~ 一入口已經知道真係用新鮮鯪魚打成, 啖啖新鮮鯪魚嘅味道, 爽口彈牙。**牛丸 ~ 肉汁豐富又彈牙, 牛丸最難得係食到牛味。**墨魚丸 ~ 墨魚丸絕對係個人最喜愛嘅丸類, 貪佢爽口彈牙又鮮甜,還有粒粒墨魚嘅咬口。烏雞湯煲好了, 每人喝了兩小碗, 喝罷感覺成身暖曬, 烏雞是補身良品, 皮下脂肪不多, 湯頭冇咁油膩,藥材味較濃厚, 花雕蒸發了不少, 酒香而不濃烈, 剩餘的湯底用嚟焯菜最正!很滿意的一頓火鍋, 有滋補烏雞湯飲, 有靚牛食, 4人食得飽飽的, 埋單每人約$260, 抵!. continue reading
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Level4 2019-10-19
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上次同朋友去完呢間位於銅鑼灣嘅京都廣場打過一次麻辣火鍋之後, 一試難忘, 今日趁同老婆都唔駛OT, 專程收工幾佢同埋爸媽一齊過黎食返餐。😁我地未夠7點已經到餐廳, 客人仲未多。餐廳裝修古色古香, 牆上掛上的十個大字"火邊論英雄。鍋裏煮乾坤"相當貼題, 店內卡位比例都多, 座位很寬敞, 4個人坐都非常舒適。😌英雄八盞連醬料 $20$20醬料費包括了8款前菜, 包括麻辣豬耳, 雲耳等川式小食, 味道清新醒胃。😙二十五年陳年花雕醉烏雞鍋 $198由於老婆唔太食辣, 今次我地揀左呢款花雕醉烏雞鍋做火銅湯底, 烏雞雞肉嫩滑, 配以用二十五年陳年花雕炮製嘅湯底, 味道濃郁, 火鍋前我地每人都先都飲左兩大碗。😋美國極品肥牛(小) $208吃火鍋當然要配肥牛, 火鍋英雄的肥牛肥瘦有致, 肉質非常軟腍, 入口即溶。😍招牌四寶丸(12粒) $118每款3粒的丸類全部都係自家手打製, 非常爽口彈牙, 當中我最喜歡手打牛丸, 牛肉味超濃。👍蒙古羊肉片 $98老婆喜歡的羊肉片亦好高質, 肉質爽滑, 羊肉味濃而不羶。😋酥炸響鈴 $48即炸嘅響鈴香脆可口, 吸入花雕醉烏雞湯, 非常惹味。👍其他火鍋配料味道都唔錯, 埋單每位約$300, 性價比好高。👍韭菜水餃(6件) $48鴨血 $45皇帝菜 $38四川紹粉 $28竹蔗茅根水(枝) $48 continue reading
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Level4 2019-09-12
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係香港,打邊爐不分季節,幾時都打得,所以特色火鍋店開到成巷成市。夏日炎炎,我亦於今日晚約了好友打邊爐。火鍋英雄,朋友推介說很不錯,今天我們就一試如何。裝潢古色古香,以木桌椅為主。環境亦寬敞舒適,光線明亮,很適合三五知己聚會傾偈。湯底當然係揀雙拼鍋啦,一次過試晒兩款。想補下身,點了醉雞拼麻辣麻辣火鍋,好多辣椒呀,湯面有一層辣紅油,睇見都覺得很刺激,用來淥牛肉,鴨血和紹粉一流。烏雞滋補,醃得入味,放入鍋中,酒香四溢,雞肉嫩滑,就算淥久了,亦不會非常嚡口,鴨血嫩滑爽口,麻辣鴨血,好正呀!有牛丸,花枝丸,墨魚丸和鯪魚肉丸,粒粒新鮮手打,爽口彈牙萵筍清甜爽嫩。牛肉油花均勻,肉質軟腍,牛肉味濃,於麻辣鍋滾一滾就食得餃子皮薄餡靚,肉嫩而且多汁,脹卜卜,滋味滿滿。紹粉即薯粉,熟的時候晶瑩剔透,煙韌有嚼勁,吸收了湯的精華,蔬菜新鮮翠綠,爽甜。薄薄的一片,以冰墊著保鮮,滾幾滾就食得,沾上湯汁,爽口富咬口。味道酸酸甜甜,又不會過酸過甜,味道剛好,醒胃又解渴。 continue reading
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Level4 2019-09-09
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休假前夕,和知己相約去吃麻辣邊爐,這兒位置不錯,交通方便,易達度高。我們點了食物後,都急著出去自助調味區拿下拌攪手上添到的蒜辣醬豉油,真是食物未來,口水已連吞😂先要了炸魚皮42即叫即炸好香口,吃起來卜卜脆,有咸香。養生野生菌湯拼重慶麻辣鍋158不辣那邊是迎合朋友的需要,看到用料不少,很多菇菌在湯內,甘甜清香,比較能吃得出食物原鮮味。我愛的麻辣鍋紅油搶眼,美麗又刺激的大紅色下是滿滿的花椒辣椒干,和店子中國風的設計很相襯。我們一起要了中辣,又麻又辣,是不能看輕的辣度。鴨血45滑溜溜的質感,配上兩種湯底各有千秋。極品肥牛粒198肥瘦均勻,牛香滿瀉,入口鬆化,整個口腔都是牛味,看著紅白交替的紋理,賣相和食味也是佳作。萵筍片38口感爽脆,清新健康。凍豆腐28吸了湯頭太好吃,柔軟得來又帶點咬口,豆味強。手打鮮蝦滑68快熟又彈牙,鮮味十足。野生竹笙78最吸湯汁,爽口美味。洛神花茶48十分濃郁,顏色很好看,像紅酒般,味道芳香。食後感:在播著柔和音樂的環境,卡位坐得挺舒適,冷氣充足,火鍋熱騰享用都不怕食得一身是汗。餐牌選擇很多,看得我們選擇困難症發作😄目不暇給。店方貼心提供圍裙,吃時不怕彈汁弄髒衣服啦! continue reading
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