其實間野我想試好耐（睇完電視介紹後），但因爲價錢問題，總係想找到藉口先去食，今次正正係機會哈哈~~
餐廳位出海運大廈，店員安排我們坐係可以見到海景既座位，相信夜晚望住海景打邊爐感覺應該十分正~
餐廳同時設有比較獨立既座位，令有需要既食客可以有私密既空間享受美食~~
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皮制既餐牌封面，加上精致既食品參照圖，配上都幾詳細既食品簡介，除左可以引起顧客既食欲之外，亦方便顧客根據其口味，習慣選擇湯底同配料，尼個心思值得加分~~~
我地今次選擇既，係東方美人湯底，因爲朋友想一來食到豬紅，同埋唔想太油膩~~尼個湯底由豚骨等材料熬制，飲落滋補且膠質幾豐富，同埋裏面既豬紅確實幾滑~~
烏梅汁 - 味道清甜，用來配火鍋係一個不錯既選擇~~
等左一陣，火鍋配料一碟一碟上場，我地不由自主地拿起相機影相，因爲。。。
枝仔冰 （基本款）- 用左椰絲墊底，枝枝冰既外表，附上沙漏計時，裏面用魚膠打做，分別有蝦、豬肉同花枝三個味道，並同時加入少許橙肉，所以咬落去第一啖會有少許橙味~十分特別~~
美國牛小排（小）- 牛肉既紋理均勻，食落嫩滑夠肉味，但分量真係太少~~
一上臺就被蠔既size嚇襯
，蠔本身夠肥大，煮完都仲有一定分量，味道甜美~~
杏香野菊（基本款）- 花瓣為杏仁片，花芯為玉米粒，底部有少許紫菜墊底，加上裏面嫩滑既豬肉，少少既配料，卻包含多種口感同精致~~
玫瑰松板 - 特別刀工堆疊成花瓣形狀，附上蛋白，除左可以增加口感同豐富味道，仲有助防止豬肉形狀係煮既過程散開~~豬肉本身夠爽夠滑~~
寬巷子水餃王- 用料算新鮮扎實，味道不俗~~
日本甜玉米 - 擺設有心思，玉米鮮甜~~~
埋單人均$500幾，觀乎其食物質素、食物裝飾，用餐環境（海景附送），加上係大型商場，尼個價格算係情有可原~~但如果要留住回頭客，性價比則需要有所提升，畢竟相機食一兩次都會厭的~~
