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2016-08-28
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去嘆茶,小弟喜歡幫襯集團式大牌子,一來價錢不算太貴,二來食物水準有保障,三來梗有一間系左右。富臨、稻香、海港、譽宴、玉桃軒等等都是小弟飯堂,今日路經銅鑼灣,就去了利舞台廣場20樓的玉桃軒醫肚。此店佈置壯煌,地方夠大,環境舒適,是嘆茶好地方。坐下點了椒鹽九肚魚($42)、涼辦雞絲粉皮($42)、芝士汁蝦球燴烏冬($108)和甜品陳皮紅荳沙(小點)。椒鹽九肚魚炸得外皮香脆,內裡保持九肚魚肉嫩滑,椒鹽味豐富,味道不錯。吃完重口味的椒鹽九肚魚,再來個清淡的涼辦雞絲粉皮。雞絲幼嫩,粉皮爽滑,再配清香麻醬,開胃好味。芝士汁蝦球燴烏冬碟頭夠大碟,蝦球大隻,味鮮爽口,烏冬燴得夠煙靭,再燴以香濃芝士汁,令人食指大動。最後來個簡單的陳皮紅荳沙糖水,紅荳沙煲到既綿而且起沙,杰杰地,是飯後佳品。
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