潮發魚仔店

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**潮州三拼（鵝片、墨魚、大腸）** 鵝片真係無得輸！皮脆肉嫩，滷水香得嚟唔會太鹹，仲有陣淡淡嘅香料味，正到痺～墨魚夠晒爽口，咬落去「索索」聲，蘸少少蒜蓉醋更加開胃。大腸就處理得超乾淨，炆到淋淋哋又入味，個滷水汁撈飯真係一流！ **潮州菜甫涼瓜煎蛋** 呢個煎蛋有驚喜！涼瓜切到薄薄哋，苦味唔算重，反而帶啲回甘，菜甫鹹香脆口，同蛋香夾到絕。煎得外脆內軟，仲有少少焦邊，送粥真係無得頂！ **胡椒鹹菜粉腸豬肚煲** 個湯底飲第一啖已經想encore！胡椒味夠晒勁，飲完成個人暖笠笠，鹹菜嘅酸味平衡得啱啱好，唔會太搶。粉腸同豬肚都煲到好淋，完全冇異味，仲吸晒湯嘅精華，正到爆！ 整體嚟講，呢餐潮州菜真係夠晒地道，味道濃得嚟唔會過火，食完成個人都好滿足！