保家山 (Closed)

觀塘駱駝漆大廈食肆林立，裡面有很多臥虎藏龍的餐廳，保家山是其中一間。甫進餐廳門口就看到一座由漢堡包砌成的「漢堡山」擺設，原來餐廳名字理念源自長洲搶包山，將平安包轉變成漢堡包。創辦人自小喜歡吃漢堡包，但兒時只有幾間大型連鎖漢堡包店，因此希望加入富有香港特色的元素，創造屬於香港人獨有的漢堡包味道。而店內裝潢採用水泥牆設計配木系傢俬，走簡約工業風格，環境寬敞舒適。❥ꔛ「傳統」手工和牛漢堡🍔 ($98)漢堡的麵包都有烘過，軟硬度適中。採用澳洲和牛及安格斯牛自家手打的漢堡扒味濃肉厚，肉汁豐富，與特製的「傳統」醬汁非常搭配。❥ꔛ辣汁「嫩雞」漢堡🍗 ($96)雞肉燒得很香，名副其實非常嫩滑多汁，微辣的醬汁辣辣相當開胃，配上酸瓜和生菜更加惹味。❥ꔛ牛油薯條 (+$4)、紫菜薯條🍟 (+$4)保家山的炸薯條是出色之作，薯條炸得酥脆可口卻不油膩，放久也不會變軟腍，依然香脆。薯條有牛油、紫菜和麻辣三種口味選擇，隨餐只需加$4，不想吃薯條亦可選揀健康沙律，不用額外加錢。個人十分欣賞小店的堅持和用心經營，而且食物相當有質素，價錢合理，下次有機會一定會再來支持。𓋪.◦◎𓏭𓋪.◦◎𓏭𓋪.◦◎𓏭𓋪.◦◎𓏭𓋪.◦◎𓏭𖠿