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2020-07-14
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作為潮州人,我對潮州菜要求好嚴格,今晚朋友同我黎佢屋企附近推介既打冷鋪。普寧炸豆腐外脆內嫩,韮菜汁雖然淡味但都幾香,無論熱辣辣定攤凍少少都好味。 食過唔少普寧豆腐,呢度真係整得幾有水準。滷水獅頭鵝鵝味幾濃,滷水入味,雖然未算有好特別既滷水香,整體黎講都合格,太多食唔哂,帶左d返去俾屋企人試下。 鵝肉比底下既豆腐多好幾倍,真材實料。家鄉煎蠔烙老實講同正宗蠔烙完全唔同,正宗係濕濕地用麵糊同蛋煎成,當係食港式改良版都可以接受,幾香口,蠔仔夠足料。
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