百味鮮辣蟹專門店 (Closed)

昨晚去了西環和朋友食晚飯，朋友帶了我去石塘咀德輔道西434號的百味鮮辣蟹專門店食晚飯。自從港鐵開到西環後，實在方便多了。這店格局也很舒服，枱面算大張，坐得舒服，不會讓人覺得很擠迫。店員服務有熱誠，亦很醒目，只要我們有需要時，一招手就店員就會過來為我們點菜，添茶等。朋友介紹這裡有冰鎮咕嚕骨，這款菜很早以前就想食了，所以當我們點菜時，我指定一定要點這道菜另外我們點了話梅醉豬手，金銀蒜蒸蟶子皇，肉蟹粉絲煲，青芥牛立方，青菜等。話梅醉豬手是冷盤，豬皮經過了冷河，豬皮爽口，減低了油膩感覺，話梅及酒，使豬手更加出色，而且只是$38來說，是非常抵食。金銀蒜蒸蟶子皇，子皇特別大隻，啖啖食，加了金銀蒜，除了有蒜香外，還有蒜的辛辣味道，好正啊。肉蟹粉絲煲，肉蟹非常大隻多肉，加了粉絲煲，喜歡吃蟹的朋友一定不要錯過這有我期待已久，要食的冰鎮咕嚕骨，上枱時，有一縷縷乾冰的白煙，騰雲駕霧般，白煙過後，盤裡放滿了冰塊，咕嚕骨剛炸好，放在冰塊上，表滿的糖也變脆了，外層入口鬆化，加上口感一冷一熱，十分好味。青芥牛立方有日本芥辣味道，感覺創新，青瓜好清新加上牛肉，配合得剛剛好 總結：百味鮮辣蟹專門店出菜的時間非常快，餸菜