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2025-08-14
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💡望住維景嘆法國菜同另一伴慶祝，當然要搵一間靚靚餐廳，銅鑼灣Bochord係一間非常有特色的法式Fine Dining餐廳，整體設計以復古圖書館為靈感，充滿文藝典雅氛圍。而且餐廳寬敞明亮，窗邊座位仲可以飽覽維多利亞港醉人海景，環境既舒適又浪漫，今次嘆咗個四道菜菜單，真係超級滿足。 🦆French Foie Gras & Duck Liver香煎鵝肝外脆內軟，一入口就融化咁濟；鴨肝可樂餅炸得香脆，入面creamy得嚟又唔會膩；鴨肝凍配脆多士簡直係絕配！三種煮法都咁出色，鵝肝控一定唔可以錯過。🦀Japanese Crab Miso Tofu & Crab Meat 蟹味噌豆腐滑溜溜咁，帶住淡淡蟹鮮味。海膽奶油又香又甜，同爆汁三文魚籽一齊食，鮮味即刻提升幾個層次！最特別係個魚奶泡沫，輕盈得嚟又帶奶香，成個組合好有心思。🦞Lobster Bisque濃郁龍蝦湯，配上酥脆嘅sourdough酥皮同香濃白蘭地忌廉，好豪華！🐟Charcoal Grilled Threadfin Fillet炭燒馬友魚真係做得好好！魚皮燒到脆卜卜，魚肉又嫩又滑；配菜鴨油薯仔香到暈，魷魚墨魚片脆口得嚟又鮮味～最特別係個
同另一伴慶祝，當然要搵一間靚靚餐廳，銅鑼灣Bochord係一間非常有特色的法式Fine Dining餐廳，整體設計以復古圖書館為靈感，充滿文藝典雅氛圍。而且餐廳寬敞明亮，窗邊座位仲可以飽覽維多利亞港醉人海景，環境既舒適又浪漫，今次嘆咗個四道菜菜單，真係超級滿足。
🦆French Foie Gras & Duck Liver
香煎鵝肝外脆內軟，一入口就融化咁濟；鴨肝可樂餅炸得香脆，入面creamy得嚟又唔會膩；鴨肝凍配脆多士簡直係絕配！三種煮法都咁出色，鵝肝控一定唔可以錯過。
🦀Japanese Crab Miso Tofu & Crab Meat
蟹味噌豆腐滑溜溜咁，帶住淡淡蟹鮮味。海膽奶油又香又甜，同爆汁三文魚籽一齊食，鮮味即刻提升幾個層次！最特別係個魚奶泡沫，輕盈得嚟又帶奶香，成個組合好有心思。
🦞Lobster Bisque
濃郁龍蝦湯，配上酥脆嘅sourdough酥皮同香濃白蘭地忌廉，好豪華！
🐟Charcoal Grilled Threadfin Fillet
炭燒馬友魚真係做得好好！魚皮燒到脆卜卜，魚肉又嫩又滑；配菜鴨油薯仔香到暈，魷魚墨魚片脆口得嚟又鮮味～最特別係個發酵豆醬同椰子醬，帶出東南亞風味，好有創意！
🥩Red Wood Charcoal Grilled Australian M5 Wagyu Beef Striploin
雖然要加錢升級，但真係值回票，300g牛扒超Juicy，配鴨脂薯仔、牛肝菌辣醬同黑松露醬汁，味道層層疊，完全係牛魔既享受！
🍰甜品
甜品擺盤係一個花的形狀，好靚。係一些白色奶凍搭配一顆顆果醬珠，再加埋周邊的芒果，味道好清新。
ps/四道菜菜單真係好有水準，每道菜都好細心，用料高質又創新，配合炭燒手法令食材更加突出，整體食完好飽肚又滿足，絕對值得推薦！
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