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2022-02-19
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疫情關係冇得出國，本土節目都離唔開飲飲食食。今次發掘一間新開嘅鐵板燒餐廳， 簡約優雅嘅設計配合木系裝修， 畀人舒服祥和嘅感覺。套餐價錢由三百幾到二千多每位不等， 視乎所挑選的食材。Premium Set D先來季節性沙律， 也可自選沙律汁。選了柚子醋沙律汁， 沙律菜新鮮🥗種類多， 還有露筍，清新美味。😋先處理魚皮，煎到又香又脆， 鱸魚亦煎得啱啱好魚味好濃， 配合鮮橙汁非常特別😋。 師傅亦花上心思擺盤， 令每道菜賣相更吸睛～！👍套餐主角係南非活鮑魚。即撈起即席泡製保證新鮮👍， 鮑魚有手掌咁大隻， 完全不需要任何調味， 吃到淡淡海水鮮味，鮑魚肉質彈牙有嚼勁。😋 大廚更特別調配了海苔忌廉醬汁， 蘸一些令鮑魚入口更滑身。😋👍旁邊的三文魚子鹹鹹地點缀番鮑魚嘅鮮味～套餐的第四道菜可以自選～ 西班牙伊比利亞厚切豬。先用特別儀器做一個煙燻嘅效果。厚切較有口感， 竟然也可自選生熟程度，medium well 約七成熟感覺不錯。😍煎得好香，肉質鬆化味道帶甜， 配合意大利黃瓜，大啡菇， 蕃茄🍅豐富滋味！✨😋～材料豐富味道好濃郁。炒飯～ 材料豐富，有蝦仁，加入雞蛋，令飯粒更有蛋香更美味！👍是日甜品～ 薑味雪糕
疫情關係冇得出國，本土節目都離唔開飲飲食食。
今次發掘一間新開嘅鐵板燒餐廳， 簡約優雅嘅設計配合木系裝修， 畀人舒服祥和嘅感覺。
套餐價錢由三百幾到二千多每位不等， 視乎所挑選的食材。
Premium Set D
先來季節性沙律， 也可自選沙律汁。
選了柚子醋沙律汁， 沙律菜新鮮🥗種類多， 還有露筍，清新美味。😋
[新鮮海鱸魚配鮮橙汁]
先處理魚皮，煎到又香又脆， 鱸魚亦煎得啱啱好魚味好濃， 配合鮮橙汁非常特別😋。 師傅亦花上心思擺盤， 令每道菜賣相更吸睛～！👍
[南非鮑魚配海苔醬]
套餐主角係南非活鮑魚。
即撈起即席泡製保證新鮮👍， 鮑魚有手掌咁大隻， 完全不需要任何調味， 吃到淡淡海水鮮味，鮑魚肉質彈牙有嚼勁。😋 大廚更特別調配了海苔忌廉醬汁， 蘸一些令鮑魚入口更滑身。😋👍
旁邊的三文魚子鹹鹹地點缀番鮑魚嘅鮮味～
[伊比利亞豬配岩鹽]
套餐的第四道菜可以自選～ 西班牙伊比利亞厚切豬。先用特別儀器做一個煙燻嘅效果。
厚切較有口感， 竟然也可自選生熟程度，medium well 約七成熟感覺不錯。😍
煎得好香，肉質鬆化味道帶甜， 配合意大利黃瓜，大啡菇， 蕃茄🍅豐富滋味！✨😋
[海帶味噌湯]～材料豐富味道好濃郁。
炒飯～ 材料豐富，有蝦仁，加入雞蛋，令飯粒更有蛋香更美味！👍
是日甜品～ 薑味雪糕🍨， 濃郁嘅薑味但唔辣， 好特別！
套餐亦包括餐飲， 感覺圓滿。
各道菜式食材均是精心挑選， 大廚用心炮製仲要 兼顧靚靚嘅擺盤， 絕對有fine dining 嘅體驗！
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