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2018-04-11
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看到網上不少人介紹這間大玩懷舊風的港式火鍋店，人氣頗高，這天終於有空來潮聖一番，果然不負所望，完全可稱得上是平靚正。以貼地的任食價錢竟可吃到散叫質素的食材用料，物超所值，確實難得，無疑是一間超有誠意和質素的本地火鍋店，值得推介。火鍋店位於旺角，交通便利，但又稍稍遠離人多擠迫的鬧市地帶，有人羣恐懼症的朋友必定會大感滿意。甫到店外已看到大大個火水爐燈牌，十分當眼。餐廳的設計非常有心思，由門口的舊戲院格局、牆身的油畫海報，以至店內的大型康樂棋壁畫、夜總會招牌、各式各樣的古舊傢俬和擺設等，全店充滿七十年代的懷舊風味，讓人置身過去的奇妙感覺，最岩拍照呃like。不得不讚店員們的服務態度非常好，服務殷勤又有禮，不但隨傳隨到效率高，而且相當細心周到，例如我們一坐下便送上汽水、主動遞上紙巾等，微小的地方足見他們對顧客的重視，很是欣賞。店員先送上招牌鮑魚麻辣雞煲(訂座送，好抵！)，不吃辣的我們選了BB辣，辣度剛剛好，醬汁非常香濃惹味，不是單單麻辣味，而是有層次的美味。雞件很多，大件又厚肉，肥美嫩滑，醬汁更令雞肉很入味，好好食。鮑魚出乎意料的大隻，真材實料，更是十分彈牙，充滿鮮味。招牌特濃沙嗲湯底，名符其
火鍋店位於旺角，交通便利，但又稍稍遠離人多擠迫的鬧市地帶，有人羣恐懼症的朋友必定會大感滿意。
甫到店外已看到大大個火水爐燈牌，十分當眼。餐廳的設計非常有心思，由門口的舊戲院格局、牆身的油畫海報，以至店內的大型康樂棋壁畫、夜總會招牌、各式各樣的古舊傢俬和擺設等，全店充滿七十年代的懷舊風味，讓人置身過去的奇妙感覺，最岩拍照呃like。
不得不讚店員們的服務態度非常好，服務殷勤又有禮，不但隨傳隨到效率高，而且相當細心周到，例如我們一坐下便送上汽水、主動遞上紙巾等，微小的地方足見他們對顧客的重視，很是欣賞。
店員先送上招牌鮑魚麻辣雞煲(訂座送，好抵！)，不吃辣的我們選了BB辣，辣度剛剛好，醬汁非常香濃惹味，不是單單麻辣味，而是有層次的美味。雞件很多，大件又厚肉，肥美嫩滑，醬汁更令雞肉很入味，好好食。鮑魚出乎意料的大隻，真材實料，更是十分彈牙，充滿鮮味。
招牌特濃沙嗲湯底，名符其實的極度濃郁，湯質較稠身，不像一般火鍋店的過稀又淡得只有辣味的沙嗲湯底。這個湯底美味得讓人欲罷不能，食材輕輕一涮，不用沾任何醬料已好好味好夠味。
海鮮拼盤賣相精美，生蠔夠大隻，蜆肉啖啖肉鮮味十足，脆魚鯇超爽口，鮮蝦肉質彈牙，樣樣海鮮都美味。
其他火鍋配料均有水準，本身好怕任食的質素會較差劣，但這間完全沒有這個問題，反而用料頗佳及新鮮，令人喜出望外，當中水魷、豬皮、牛栢葉好大塊又爽口，炸魚皮非常香脆又夠大塊，粟米超清甜，墨魚丸充滿墨汁又多肉粒好彈牙，西班牙黑毛豬和美國安格斯牛紅潤鮮嫩…未能一一盡錄，整晚都吃得好滿足。
最後更奉送超大碗雜果紅豆涼粉冰，冰凍的涼粉甜度適中，不嗜甜的人也適合吃，好解渴，火鍋後吃簡直透心涼，一解熱氣，如夏天吃必定更爽。
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