東京築地拉麵 (Closed)

赤神濃厚豚骨湯叉燒拉麵 $69這個嘛，就看似很好吃，但… 先說拉麵的靈魂－湯底吧。當起赤神的虛名的卻不太辣（參考一下，譚仔我吃小辣而已）叉燒中規中矩，肥脂不夠入口即溶，肉質散而粗糙，可說是香港普遍的水平。筍是酸的… 其他配料也普普通通的… 唯一贊的是溏心蛋，外周幾乎沒有白色，很入味，黃蛋內芯都呈半流質，不是那些虛有其表，外面流內裡熟的那種。另外贊的是環境，坐得舒適，也不會趕人走，與朋友共聚一餐、聊天說地也是不錯的。