粗菜館 (Closed)

說好再來，就會再來，為的是我至喜歡的肥豬肉，哈哈。這裡的菜式是很地道，很家常的，客人也滿滿的，很多也是和家人來進餐。先來一窩老火湯，今天是番茄薯仔湯 $98，看似簡單的湯水，卻是火喉十足，很像媽媽的湯水，湯頭清甜，沒有半點味精，很不錯，我也盛了好幾碗。爽滑脆魚皮 $62 看起來晶瑩，入口爽彈滑溜，比起平時吃的炸魚皮，更能保留魚皮的質感和鮮味。店方推出了春夏限定的梅蘭菊竹，梅是上次吃過的話梅炆豬手，蘭是西檸脆脆雞，菊也是上次吃過的脆皮炸大腸，原來是妁菊花去除大腸的氣味，而竹就是麻香辣篙筍。(蘭)西檸脆脆雞 $88真是估不到為何 '蘭' 是西檸脆脆雞，原來是用上法蘭西多士的蛋漿，怪不得吃起來外皮份外香脆，內裡是厚切的雞肉，不像平時吃到漿多過肉的那種，很喜歡。而竹是翠綠的麻香辣篙筍 $48，淡淡的麻香，配上爽嫩的X筍，令人吃過不停。最後就是我心儀的惠州梅菜扣肉 $82，很肥美的扣肉，入口即溶，調味剛好，伴以入味的梅菜，那白飯很快就吃完了。