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2014-05-22
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又回到4月份的復活節假期。。。4天長假期無所事事, 自自然然又想到食....路過''開飯喇''見到一間新開的放題餐廳,名字令人聯想到跟《大喜屋》應該同屬一個集團。既為信心保証, 而又獲不少好評,於是碰碰運氣訂隔天晚上的放題, 結果成功訂了20:45時段!!與大喜屋一樣, 食第二輪的放題是必須要在街上排隊等候。不過《極尚大喜屋》的好處就是不用坐升降機到餐廳,因為它就是位處於大廈1/F, 大大節省了等升降機的時間!!入座後, 發覺二人檯跟大喜屋一樣都是比較狹窄, 檯與檯之間只有若5cm的距離, 零私人度;而且檯子很小, 若一次過多點幾款食物, 根本容不下。但相反大檯會比較舒適, 建議下次多人聚餐較好~既然座位一般, 那它貴為「極尚」之名應該在於食物吧!!《極尚大喜屋》的order紙是收藏在皮革簿內, 感覺頓時高尚了。order紙分了A-L, 合共12張, 但L是用來點''哈根大師''的雪糕,所以只會在臨last order前, 由店員親自派發, 並限每位一杯。青蛙跟媽媽說到口乾, 先點了飲品。飲料選擇都算多, 亦可以加錢點清酒。之後按我們的慣例先來一份刺身~這裡刺身的款式較《大喜屋》的多,
又回到4月份的復活節假期。。。4天長假期無所事事, 自自然然又想到食....
路過''開飯喇''見到一間新開的放題餐廳,
名字令人聯想到跟《大喜屋》應該同屬一個集團。
既為信心保証, 而又獲不少好評,
於是碰碰運氣訂隔天晚上的放題,
結果成功訂了20:45時段!!
與大喜屋一樣, 食第二輪的放題是必須要在街上排隊等候。
不過《極尚大喜屋》的好處就是不用坐升降機到餐廳,
因為它就是位處於大廈1/F, 大大節省了等升降機的時間!!
入座後, 發覺二人檯跟大喜屋一樣都是比較狹窄,
檯與檯之間只有若5cm的距離, 零私人度;
而且檯子很小, 若一次過多點幾款食物, 根本容不下。
但相反大檯會比較舒適, 建議下次多人聚餐較好~既然座位一般, 那它貴為「極尚」之名應該在於食物吧!!
《極尚大喜屋》的order紙是收藏在皮革簿內, 感覺頓時高尚了。
order紙分了A-L, 合共12張, 但L是用來點''哈根大師''的雪糕,
所以只會在臨last order前, 由店員親自派發, 並限每位一杯。
青蛙跟媽媽說到口乾, 先點了飲品。飲料選擇都算多, 亦可以加錢點清酒。
之後按我們的慣例先來一份刺身~這裡刺身的款式較《大喜屋》的多,
單是蝦就有天使蝦及甜蝦兩款。
而且貝殼類的款式亦較多元化,
除一般的帶子及響螺片外,
還多了北寄貝、赤貝及象拔蚌。
極度符合喜愛貝殼類食物的青蛙心意呀!!
其實魚類刺身都有5款之多,
但青蛙情有獨鍾三文魚刺身, 所以沒有試其他~
其實有光顧開《大喜屋》的食客都知道他們的刺身非常新鮮,
《極尚大喜屋》亦沒有例外, 除北寄貝較韌外, 其款式選擇廣泛已取勝!!
吃過了刺身, 就要試試熱蕈、沙律同炸物喇 ^^
蒜茸露荀炒珊蝴蚌: 這個是青蛙強烈推介! 蒜+芝麻香、露荀爽、珊蝴蚌入味有嚼勁, 讚!!
北海燒帆立貝: 沙律醬酸酸甜甜好醒胃, 但帆立貝較細顆。
意式黑松露帶子沙律: 黑松露汁香但偏咸, 帶子刺身新鮮。
極尚餛飩雞鍋: 比較特別的一道食物。算足料, 湯頭清而帶出淡淡金華火腿味; 另餛飩的味道不俗, 而且足有一隻蝦在餛飩內。
芝士年糕: 芝士控必吃之物!! 即炸的年糕, 外表金黃又夠脆; 裡面的芝士香口又軟綿綿。吃的時候真的要小心辣口呀!!芝麻雞翼: 身為雞翼怪的青蛙, 不論在任何一間放題, 只要有提供芝麻雞翼, 青蛙都定必每次要吃夠3-4隻。無他的, 因為即炸雞翼外脆內嫩, 而且又夠入味, 難怪青蛙一吃再吃!!
紫心香芋丸: 又一即炸之物。芋丸非常香甜, 但多吃有點膩的感覺。
黃咖哩炒蟹: 咖哩味濃且辣度的後勁十足, 算是惹味之作, 但總覺得放題時間吃蟹有點闖拙。
鹽燒多春魚: 多春魚的大小平均, 燒得剛好不會太乾身; 入口時亦有淡淡的咸味, 不俗。
鵝肝帶子壽司: 鵝肝像帶子的點綴物, 小小的一舊黏在帶子上。帶子新鮮大粒, 但吃不出鵝肝的味道。
瑤柱粥: 粥底夠綿, 調味剛好, 而且亦算多瑤柱, 可以清一清味蕾。
三文魚皮漬: 外表與口感都與海節無異, 是一道很好的下酒物。
雪花牛肉鍋: 一般人覺得湯底很甜, 偏偏青蛙就非常愛吃。仍然生的薄牛肉浸在熱騰騰的湯中, 剛好夠熟入口很捧。
牛油炒粟米: 又是每次必吃的食物之一。甜甜的粟米沁出淡淡的牛油香味, 讚!
燒有機菠蘿: 青蛙覺得比較酸, 而且個人始終不喜歡被烹調的水果。
天婦羅蝦: 即炸辣口, 外表酥脆、蝦肉彈牙。
鹽燒海蝦: 蝦肉爽口結實, 入口帶點微微的咸味, 又是另一番風味。嘻嘻~ 已經已有8成飽的青蛙與媽媽, 是時候到甜點時間喇!!!!
《極尚大喜屋》提供10款甜品給食客選擇, 的確令青蛙喜出望外。
士多啤梨、芒果及朱古力味馬卡龍: 青蛙本身對馬卡龍沒什麼好感。今次也不例外, 雖然的確有所命名的味道, 但始終都覺得太甜。
法式脆糖布甸 (左1及2): 青蛙覺得是所點4款甜品中最好吃的一款, 布甸質感實在, 不是滑溜溜的一種。但略嫌脆糖不夠。木糠布甸 (中): 最難吃的一款。質感像未凝固般似的, 入口亦覺得非常濕潤, 很奇怪的木糠布甸。
焦糖朱古力意式蛋糕 (右2): 蛋糕結實, 有點點朱古力味。
曲奇妙趣芝士蛋糕 (右1): 吃不出芝士的味道, 只吃到曲奇餅與cream的味道。
有機新鮮生果: 西瓜甜; 但橙非常酸.....
最後吃了杯H牌雪糕, 肚子再也塞不進食物了 ^^
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