Video
Read full review
2021-06-06
83 views
在人來人往的銅鑼灣街頭，小店如黑珍珠的存在 — 看似不起眼卻又令人回頭。.前店賣各種各樣的印尼小食。.裝潢以木系和草綠為主，散發熱帶小島風情。.餐牌第一頁是小店的理念👍🏻.選擇很多，還有抗疫價🙀.我們二人點了：1.《燒雞斑蘭尖塔飯》 $98是晚最喜歡這道燒雞。調味不俗，清新中帶點酸；整體說不上很嫩但剛好，容易起肉，有些位都頗juicy。蘸點的醬汁有點像較甜的印尼撈麵，沾一點即可，燒雞味道會更豐富。沒到過印尼，但這道燒雞是別有一番異國風味。配斑蘭飯，清麗的綠色令人胃口大開，飯粒分明，斑蘭味雖不太明顯，但沒有香精味，容易入口。.2.《原條魚花膠湯粉皮》$88魚肉欠了點鮮嫩，但好少骨；雖然調味不重，但無腥味，值得一試。（好奇一問，原來是黑鰂魚。花膠湯看似平平無其，但難得喝光都不會口喝，真材實料！花膠份量不多，但軟稔適中，粉皮像薄薄嘅腸粉皮，而且花膠同粉皮都好滑好掛湯。.3.《印尼小食拼盤》 $88有炸黃豆糕、炸秋葵、炸雞、烤柚子雞翼同炸豆腐，中間的沾醬是酸酸甜甜的，配炸物很可口。炸雞的炸粉不厚，啖啖肉，調味幾特別，有淡淡胡椒味同香料味，aftertaste則有點臭豆腐的味道😹 平時不好黃豆糕
.
前店賣各種各樣的印尼小食。
.
裝潢以木系和草綠為主，散發熱帶小島風情。
.
餐牌第一頁是小店的理念👍🏻
.
選擇很多，還有抗疫價🙀
.
我們二人點了：
1.《燒雞斑蘭尖塔飯》 $98
是晚最喜歡這道燒雞。調味不俗，清新中帶點酸；整體說不上很嫩但剛好，容易起肉，有些位都頗juicy。蘸點的醬汁有點像較甜的印尼撈麵，沾一點即可，燒雞味道會更豐富。沒到過印尼，但這道燒雞是別有一番異國風味。
配斑蘭飯，清麗的綠色令人胃口大開，飯粒分明，斑蘭味雖不太明顯，但沒有香精味，容易入口。
.
2.《原條魚花膠湯粉皮》$88
魚肉欠了點鮮嫩，但好少骨；雖然調味不重，但無腥味，值得一試。（好奇一問，原來是黑鰂魚。
花膠湯看似平平無其，但難得喝光都不會口喝，真材實料！花膠份量不多，但軟稔適中，粉皮像薄薄嘅腸粉皮，而且花膠同粉皮都好滑好掛湯。
.
3.《印尼小食拼盤》 $88
有炸黃豆糕、炸秋葵、炸雞、烤柚子雞翼同炸豆腐，中間的沾醬是酸酸甜甜的，配炸物很可口。
炸雞的炸粉不厚，啖啖肉，調味幾特別，有淡淡胡椒味同香料味，aftertaste則有點臭豆腐的味道😹
平時不好黃豆糕，炸完就變得可口了，非常值得一試。
.
4.《牛油果沙冰》 $48
非常出色的沙冰。牛油果打得非常棉滑，而不是一堆碎沙冰，味道清新，混着一點朱古力漿，不會太甜，層次反而更豐富 。
.
5.《雜錦冰》 $38
朋友隨意點的，看似非常豐富，有椰汁三色冰，還有牛油果粒。
.
小結：性價比高，食物的製作都很用心；店主店員都好親切，感受異國風情的同時又有溫馨的感覺，難怪客似雲來！
Post
