Ciclo

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這間位於銅鑼灣的【Ciclo】，主打西餐，有多款的小食及主菜，另外還有多款特色的cocktail，可以邊飲邊食，同朋友chill一晚。Uni Lobster Bisque Arancini用了龍蝦殼熬湯煮成的意大利飯，加上一層芝士一層飯，炸至金黃香脆，海膽更是畫龍點睛，鮮味十足。Charcoal Karaage豆豉醬醃製過的雞肉，加上竹炭粉包裹，炸至香脆，雞肉保持肉汁，不會炸得太乾。Drunken Crab Pasta用了蜆湯、花雕及雞油煮成的墨汁意粉，有雞油香及蜆肉鮮甜，還帶微辣，十分惹味。Crispy Short Rib牛坑腩的部份炆至肉質鬆化，醬汁是牛骨、老雞、紅酒等煮成，十分濃郁，表面淋上腰果、番茜及蒜頭的醬汁。Sake Sour 用了三粒米sake，加上蛋白及檸檬汁，口感綿密。Tom Yum帶少許辣味，有泰式香料香味，幾有特色。食物煮法十分有心思，而且每款都好味有特色。