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2019-06-07
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過去，哥哥，細佬話出去打冷，我都不感興趣！感覺啲菜式好 粗糙， 尤其係啲魚冷冰冰感覺會 好腥，一盆盆煮好嘅菜式賣相唔吸引，哩種情景多數行過街邊大排檔見到，環境唔舒服…… 今次係佢哋喺旺角砵蘭街突然提議打冷，我枱頭望見成層樓咁高大嘅「明記潮館」招牌，感到好有氣勢咁！於是都跟住上去試試……上到去地方好大，好開揚，佔地成層，裝修特別，走懷舊風格有五、六十年代景象，旁邊每間房有唔同主題風格，顯得花過心思同有品味 ，顛覆咗我一向 對打冷店嘅觀念！大堂中央是圓抬擺設，旁邊設有卡位仲有 高解像電視節目，晚市在即眼見人氣暢旺！我吔坐喺卡位，覺得幾舒服！再睇Menu菜式多到唔知點揀，唔在行情嘅我唯有等食。再四圍去睇下環境，見到擺出來嘅潮洲菜式好整齊， 乾淨企理，好 有規模。返埋位，枱上已點左哥哥話打冷必食嘅菜式喇！孖寶H $ 308有鹵水鵝 ，鼓汁蒸白鱔;鹵水鵝啲肉好嫩，又有皮下脂肪嘅甘香，夠入味，唔過咸，不肥也不太瘦，好味！韮 菜豬紅$ 68韮菜爽脆，豬紅滑脫脫得來有口感，冇一陣豬腥味，我冇食過咁好食嘅！每枱惠顧三佰元就送一碟鹵水拼盒(中)都份量唔少呀！豬耳，紅腸，豬肉，墨魚片，大腸……哥哥怕我唔
今次係佢哋喺旺角砵蘭街突然提議打冷，我枱頭望見成層樓咁高大嘅「明記潮館」招牌，感到好有氣勢咁！於是都跟住上去試試……
上到去地方好大，好開揚，佔地成層，裝修特別，走懷舊風格有五、六十年代景象，旁邊每間房有唔同主題風格，顯得花過心思同有品味
，顛覆咗我一向 對打冷店嘅觀念！
大堂中央是圓抬擺設，旁邊設有卡位仲有 高解像電視節目，晚市在即眼見人氣暢旺！
我吔坐喺卡位，覺得幾舒服！
再睇Menu菜式多到唔知點揀，唔在行情嘅我唯有等食。
再四圍去睇下環境，見到擺出來嘅潮洲菜式好整齊， 乾淨企理，好 有規模。
返埋位，枱上已點左哥哥話打冷必食嘅菜式喇！
孖寶H $ 308
有鹵水鵝 ，鼓汁蒸白鱔;
鹵水鵝啲肉好嫩，又有皮下脂肪嘅甘香，夠入味，唔過咸，不肥也不太瘦，好味！
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韮 菜豬紅$ 68
韮菜爽脆，豬紅滑脫脫得來有口感
，冇一陣豬腥味，我冇食過咁好食嘅！
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每枱惠顧三佰元就送一碟
鹵水拼盒(中)都份量唔少呀！
豬耳，紅腸，豬肉，墨魚片，大腸……
哥哥怕我唔慣食塩 醃嘅烏頭，大眼雞……等嘅凍魚，所以叫左依個孖寶中
嘅 豉汁蒸白鱔，肉質爽脆中帶滑！鼓汁好惹味！
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今晚真大開眼界！完全對打冷菜式大改觀！
非一般嘅打冷店！下次再來試其他潮洲經典嘅菜式！
飲埋個工夫茶感覺更有特色！
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