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有史以來最足料湯底 - 濃湯佛跳牆雞鍋
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2020-01-08
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唔係第一次食呢間火鍋店,除左銅鑼灣,尖沙咀都有分店嘅,個人來講,就環境、服務同食物水準都覺得銅鑼灣店值得一戰,會keep住幫襯。呢度係百樂中心,食肆比較多,排隊等lift上落要預少少時間。入到來見到火鍋店環境企理,冷氣夠,每個座位間有木屏隔一隔,唔洗同隔離枱你眼望我眼,而且唔洗驚張枱唔夠大,旁邊就有木架



拿拿混完醬就落單,超肚餓。

呢度主打靚料火鍋,除左一般沙嗲麻辣蕃茄湯底,仲有較貴價嘅材料例如四格鍋、佛跳牆鍋、鮮蟹魚湯鍋,最正最正一定係濃湯佛跳牆雞翅鍋,好多人食過呢款湯底都讚,有budget或者人多真係要點刺身、小食唔少得,火鍋配料都有海鮮、牛肉除左本地手切牛,仲有聽到都流哂口水嘅日本和牛肉眼A5級!其餘配料都齊備例如丸、餃、滑、蔬菜。

好快落左單,上湯底嘅時候店員都好小心,而且提醒我地可以等鍋滾起先飲淡湯,再打邊爐。

一打開煲蓋,不得了,講真,如果人少少,飲完湯,食埋湯料,真係飽左6、7成。成煲佛跳牆好有睇頭,首先有翅、鮑魚、花膠、海參、螺片、金華火腿、雞,非常豪華,落料唔手軟


鮑魚新鮮有彈性

螺片柔軟!
花膠食極都仲有,真心足料,女士一定鐘意。





海參

呢個湯底雞湯味濃郁,唔會太杰身,淡淡都係精華,我地飲左好多碗!不得不提金華火腿,你睇幾多。

雞件又係足料,兩個人差少少淨係食個鍋都飽。
好似我地咁鐘意食牛,又諗唔到點邊樣,就大多數會點呢個胡爐牛拼盤。

一份有齊5款牛肉,包括牛舌芯、手切安格斯肥牛、極上手切牛頸脊、牛胸爽同霜降牛粒

牛舌芯爽脆。

手切安格斯肥牛脂肪均勻,入口軟嫩牛頸脊肉味較濃,口感結實。


牛柳粒都好味,食落juicy,唔會韌。

如果鐘意牛胸爽,真係要試試,入口油花爆發,口感好爽架。

其實食到呢度已經幾乎飽,好在唔係點左太多野。紫菜響鈴又係呢度必食,即炸架,新鮮脆口,就咁食都已經好正


鮑魚蝦餅王足料!


因為我地唔知道原來佛跳牆鍋入面,本身已經有好多娃娃菜,所以點左兩款菜,油麥菜同萵筍都好夾雞湯。

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