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2015-06-05
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或許是暴風雨前夕吧，天氣異常翳悶，朋友老早約定今晚吃飯，而且是很合意的泰越菜，希望濃郁香辣的食物，能夠帶來一點衝擊，喚醒沒精打采的靈魂。步出電梯，便彷彿置身於泰國國度。餐廳招牌之下，放著一尊側卧的佛像，又有幾隻大象擺設。門外四周，滿目是別緻的裝飾，在昏黃燈光映照下，帶點神秘又有氣氛。店子面積廣闊、地方寬敞，坐椅餐枱全是木製，同樣有不少泰式佈置，感覺舒適自然。店員主要是泰國人，部份懂得流利廣東話，溝通完全無難度。鮮蝦魷魚柚子沙律 ($88)先來一道沙律提提神。肥厚的柚子充滿果汁，配上乾椰絲、腰果粒、青蔥等，更添香惹和咬口。魷魚和鮮蝦富有彈性，拌進的醬汁酸酸辣辣，煞是開胃。參峇炒羊角豆 ($75)羊角豆原來即是秋葵，據說營養價值很高。今晚吃的沒有潺液，不難入口。這種蔬菜本身偏硬，味道清淡，配合濃郁醬料最為適合。本以為參峇醬很辣，其實帶鹹香挺滋味，意料之外地合心意。蟹肉魚肚羮 ($138)湯底頗似港式碗仔翅，很濃稠很杰身，然而卻沒掩蓋蟹肉的鮮。店家用料非常慷慨，窩內有大量的魚肚、冬菇、蟹肉，魚肚爽爽的吸滿湯汁，很美味！鹽燒鱸魚 ($108)鱸魚經鹽封後燒香，送來時色澤金黃。小心翼翼地揭開魚皮
或許是暴風雨前夕吧，天氣異常翳悶，朋友老早約定今晚吃飯，而且是很合意的泰越菜，希望濃郁香辣的食物，能夠帶來一點衝擊，喚醒沒精打采的靈魂。
步出電梯，便彷彿置身於泰國國度。餐廳招牌之下，放著一尊側卧的佛像，又有幾隻大象擺設。門外四周，滿目是別緻的裝飾，在昏黃燈光映照下，帶點神秘又有氣氛。
店子面積廣闊、地方寬敞，坐椅餐枱全是木製，同樣有不少泰式佈置，感覺舒適自然。店員主要是泰國人，部份懂得流利廣東話，溝通完全無難度。
鮮蝦魷魚柚子沙律 ($88)先來一道沙律提提神。肥厚的柚子充滿果汁，配上乾椰絲、腰果粒、青蔥等，更添香惹和咬口。魷魚和鮮蝦富有彈性，拌進的醬汁酸酸辣辣，煞是開胃。
參峇炒羊角豆 ($75)羊角豆原來即是秋葵，據說營養價值很高。今晚吃的沒有潺液，不難入口。這種蔬菜本身偏硬，味道清淡，配合濃郁醬料最為適合。本以為參峇醬很辣，其實帶鹹香挺滋味，意料之外地合心意。
蟹肉魚肚羮 ($138)湯底頗似港式碗仔翅，很濃稠很杰身，然而卻沒掩蓋蟹肉的鮮。店家用料非常慷慨，窩內有大量的魚肚、冬菇、蟹肉，魚肚爽爽的吸滿湯汁，很美味！
鹽燒鱸魚 ($108)鱸魚經鹽封後燒香，送來時色澤金黃。小心翼翼地揭開魚皮，一陣白煙除除飄出，白皙的魚肉呈現眼前。魚肉沒有想像般嫩滑，少少鹹很不錯。若嫌單調的話，可以蘸些酸汁提味。
南瓜布甸 ($52)這款甜品賣相吸引！廚師用上原個日本南瓜，挖空後釀入由雞蛋、椰汁、沾米粉、糯米粉混合的漿餡，蒸熟後再切開奉客。
南瓜肉綿綿軟熟散發香甜，想不到連外皮也能一併吞下，據說纖維豐富有助消化。中心的雞蛋餡有點像布甸，可惜蒸得過老未夠滑溜。
千層糕 ($38)青綠色的千層糕非常煙韌，彈力十足又不會黏牙。咬下即滲出淡淡的斑蘭香，而且還有很香的椰子味。相對南瓜布甸，這款較為清新。
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