一鍋堂 (瓊華中心)

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一鍋堂養生藥膳湯養生藥膳湯選用嘅材料非常講究，包括紅棗、杞子、京蔥、蒜子、黨參、當歸等等。藥膳湯功效有唔少，例如有助於健脾和暖胃。因為味道唔會太濃，令其他食材可以保留本身鮮味。火鍋材料澳洲和牛，日本產黑毛和牛，美國安格斯牛肉，封門柳等，霜降雪花均勻分布牛肉表面，牛肉味香濃，入口即化。紐西蘭羊捲肉，西班牙伊比利亞黑毛豬，西班牙粟飼豬肉，肉質細緻嫩滑，脂肪均勻分佈喺肉入面，十分滋味。其他火鍋店必備材料應有盡有，手板黑松露墨魚丸，手工蝦丸，各種蔬菜，娃娃菜，油菜，雲耳，蟹柳，冬菇等。今晚試咗一款叫神仙豆腐，似豆腐花，又似玉子豆腐。一鍋堂有各種自家清熱養生嘅飲品，今晚試咗玫瑰花黑枸杞茶同埋香茅檸檬茶，酸甜生津，冰凍清涼，非常配合火鍋。