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2017-05-18
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不少人都為了點心的精緻外貌而特意到訪「飲茶」，我和友人亦不例外。睇住流奶 $49作為流沙奶皇包控又怎可能不點他們甚為有名氣的「睇住流奶」，它的外貌趣緻就不用多說，包子亦做得鬆軟而且熱辣辣，輕輕的用筷子刺穿了包子，奶皇餡料並沒有想像中如泉湧出，反而要用點力才能擠出奶皇餡料，流沙程度還算可以。至於味道上跟一般吃到的流沙奶皇包無異，奶皇的香甜又帶點鹹蛋黃的鹹香，配上鬆軟的包子的確不錯。吉川奶子 $49「吉川奶子」跟「睇住流奶」一樣，包子做得鬆軟而熱辣辣，就連流沙程度都一樣，綠茶餡料沒有如泉湧出，但算是可以接受的程度。綠茶餡料甚為濃郁還帶點creamy的口感，跟包子一起吃有更上一層樓之感。蟹籽燒賣 $59蟹籽燒賣都用上不少的肥豬肉製成，但毫無膩口的感覺，反而更特顯其爽口的口感。味道亦見鮮甜可口，鮮甜味中還滲出微微的豬肉香，相當不俗。紅油抄手 $59紅油抄手皮薄餡多，餡料爽口而帶豬肉香，可是醬汁方面令我有點失望，辣味不夠之餘，麻麻的感覺又做得過重，失了平衡，未能奪得我的歡心。鴿吞鳳梨 $59鴿吞鳳梨的確做得精緻，鳳梨餡料多而不會過甜或過酸，但鴿子外層粉感有點過重，影響了整體的口感。龍鬚芥蘭 $8
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睇住流奶 $49
作為流沙奶皇包控又怎可能不點他們甚為有名氣的「睇住流奶」，它的外貌趣緻就不用多說，包子亦做得鬆軟而且熱辣辣，輕輕的用筷子刺穿了包子，奶皇餡料並沒有想像中如泉湧出，反而要用點力才能擠出奶皇餡料，流沙程度還算可以。至於味道上跟一般吃到的流沙奶皇包無異，奶皇的香甜又帶點鹹蛋黃的鹹香，配上鬆軟的包子的確不錯。
吉川奶子 $49
「吉川奶子」跟「睇住流奶」一樣，包子做得鬆軟而熱辣辣，就連流沙程度都一樣，綠茶餡料沒有如泉湧出，但算是可以接受的程度。綠茶餡料甚為濃郁還帶點creamy的口感，跟包子一起吃有更上一層樓之感。
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蟹籽燒賣 $59
蟹籽燒賣都用上不少的肥豬肉製成，但毫無膩口的感覺，反而更特顯其爽口的口感。味道亦見鮮甜可口，鮮甜味中還滲出微微的豬肉香，相當不俗。
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紅油抄手 $59
紅油抄手皮薄餡多，餡料爽口而帶豬肉香，可是醬汁方面令我有點失望，辣味不夠之餘，麻麻的感覺又做得過重，失了平衡，未能奪得我的歡心。
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鴿吞鳳梨 $59
鴿吞鳳梨的確做得精緻，鳳梨餡料多而不會過甜或過酸，但鴿子外層粉感有點過重，影響了整體的口感。
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龍鬚芥蘭 $89
其實大致上我們點的食物都算不錯，但唯獨是這簡簡單單的炒芥蘭做得不好。龍鬚芥蘭味道清清淡淡，正正是吃到芥蘭真味的好時機，不知是食材的問題還是炒的方法有問題，這炒芥蘭是我吃過之中最苦澀的，比起苦瓜，這個芥蘭還要苦一點。
雖然這裡的點心做得精緻，大致上食物的味道亦算不俗，但未見特別而未能令人一試難忘。這個中上的價錢難免將食物的味道都比下去，相信這個價錢絕對可以在別的餐廳吃到更好的點心。
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