Kpjade
星級大排檔功架
Kpjade
Level 4
2018-01-16
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小菜王就食得多~
增輝大排檔都係第一次!
增輝一直在小菜王隔離,真係一直被本人忽略!完全睇唔到增輝嘅存在!
原來增輝榮獲「米芝蓮」評級!真係失敬失敬!


「增輝菜館」對面就係「增輝藝廚」,都係同一間食肆,只係名字有啲令人混淆。
夜晚嘅石硤尾街選擇坐喺「增輝」門外,大排檔當然要坐門外先夠風味啦!

員工態度表現得好親切,:)算係窩心意外收穫。


餐牌菜式好多選擇,樣樣都好似好吸引,樣樣都好想試!


結果都係揀了三個小菜~

油鹽水煮蜆
油鹽水煮蜆
油鹽水煮蜆
$108

蜆雖然唔係好大隻,但意外地隻隻都好新鮮,冇一隻係壞蜆!蜆肉肉質嫩滑,清甜!蜆湯亦好清,油鹽比例剛剛好!粉絲吸收曬湯嘅精華,加有芹菜嘅青香,簡單嘅材料,已經可以做出好好嘅味道。


椒鹽九肚魚
非常惹味!
非常惹味!
$98

賣相好吸引,濃濃嘅椒鹽蒜香味,非常惹味!
第一次食到去魚頭、開肚嘅九肚魚!之前食開都係連頭成條炸,但去頭開肚可以令到魚肉更入味!
九肚魚外酥內滑,油炸嘅時間拿捏剛剛好,盡顯大廚功架!好好味!
如果有椒鹽田雞嘅話,一定一定更吸引


紅燒斑腩煲
紅燒斑腩煲
紅燒斑腩煲
$98

魚、豆腐、菜係必備材料,每款都好好味,斑腩啖啖肉,只係略嫌係將煮好咗個菜式先放入個鐵煲度,有失去煲仔菜嘅意義。


白飯都煮得唔錯,飯粒軟熟、分明。


好美味嘅一餐晚餐!以後會繼續支持!
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想問邊款煲仔菜唔喺先煮好咗個菜然後放入個煲度?
2018-02-16
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Ratings
5
Taste
4
Decor
4
Service
3
Hygiene
3
Value
Recommended Dishes
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$108
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$98
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$98