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2023-04-15
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親戚臨走前想把握時間再食多餐中菜咁我就約佢到佢下塌嘅酒店附近嘅中華小館中華小館裝修雅致係比較新式酒家分上下兩層用餐區下層有廚房出菜區仲可以見到有明爐燒味我俾晒親戚揀佢嘅心水好好彩樣樣都好食👍叉燒拼燒腩仔叉燒自動半肥瘦入口軟淋腩仔皮脆肉軟看得出的肥瘦相間唔柴鳳凰展翅呢個名好巴閉個魚嘅造型同樣巴閉侍應送上手套示意我地可以用手食因為小黃魚炸到全脆要用手撕開，唔可以用筷子夾斷連骨都脆晒所以入口如同無骨連平時少食魚怕骨嘅我都啱食！黃金笑哈哈乾燒明蝦配黃金鍋巴蝦肉結實彈牙鹹蛋黃鍋巴酥脆兩樣夾埋一齊食個醬汁就啱啱好包你撈起即係豬筋撈粗麵食前要加入花椒油豬筋淋滑非常麵餅無鹼水味亦鬆散唔會痴埋一舊粗麵混入花椒油後微辣帶麻好刺激！呢個食法比普通蔥油更惹味呢👍親戚都好滿意今次呢度嘅懷舊菜式新造法而且款款精緻，可以打卡啱晒佢可以威威下次再返黎又揀下有乜好食再一齊試！
咁我就約佢到佢下塌嘅酒店附近嘅中華小館
中華小館裝修雅致
係比較新式酒家
分上下兩層用餐區
下層有廚房出菜區
仲可以見到有明爐燒味
我俾晒親戚揀佢嘅心水
好好彩樣樣都好食👍
叉燒拼燒腩仔
叉燒自動半肥瘦
入口軟淋
腩仔皮脆肉軟
看得出的肥瘦相間
唔柴
鳳凰展翅
呢個名好巴閉
個魚嘅造型同樣巴閉
侍應送上手套示意我地可以用手食
因為小黃魚炸到全脆
要用手撕開，唔可以用筷子夾斷
連骨都脆晒
所以入口如同無骨
連平時少食魚怕骨嘅我都啱食！
黃金笑哈哈
乾燒明蝦配黃金鍋巴
蝦肉結實彈牙
鹹蛋黃鍋巴酥脆
兩樣夾埋一齊食個醬汁就啱啱好
包你撈起
即係豬筋撈粗麵
食前要加入花椒油
豬筋淋滑非常
麵餅無鹼水味亦鬆散唔會痴埋一舊
粗麵混入花椒油後微辣帶麻
好刺激！
呢個食法比普通蔥油更惹味呢👍
親戚都好滿意今次呢度嘅懷舊菜式新造法
而且款款精緻，可以打卡
啱晒佢可以威威
下次再返黎又揀下有乜好食再一齊試！
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