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Restaurant: 811 Sichuan Cuisine (Nelson Street)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Level4
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2018-09-04 140 views
一踏入八月便是游泳活動旺季,一連幾個週末也是游泳比賽中度過。有見過去週末的比賽尚算順利,特意吃一餐好慰勞自己。這間餐廳位於奶路臣街,旺角地鐵站E出口走不用十分鐘便到,十分方便。遠處已經看到餐廳的招牌,十分容易辨認。我們一行二人叫了幾個小菜和招牌酸魚鍋。 1) 干撈牛肚(⭐⭐⭐⭐💢):十分惹味的一道前菜。牛肚是微辣的,用多種香料炮製,吃起來舌頭感到有點兒麻痺。口感也不錯,有嚼口。2) 農家小炒肉(⭐⭐⭐⭐💢):豬肉片炒得乾身,甚至有一點脆口,配合香蔥一起吃令味道層次更為豐富。3) 必食冷鍋酸菜魚(⭐⭐⭐⭐⭐):這個酸菜鍋絕對是晚餐的重點,大份抵食,兩個人享用綽綽有餘。湯底是微微酸辣的,十分開胃,而且能突顯出魚的鮮味。另外魚塊的分量多,而且骨不太多,吃起來啖啖肉,連平日不愛吃魚的朋友也停不了口。4) 火鍋配料(⭐⭐⭐⭐💢):有這麼好的湯底,我們當然物盡其用,叫了其他的火鍋配料,包括肥牛,響鈴和一些蔬菜。 肥牛是薄切的,十分肥美,不用30秒便熟透。味道鮮嫩,充滿油脂感。響鈴一份大約七至八件,浸大約五秒吃便最適合不過,吸收了湯底精華,但不是浸得太耐,仍然保持口感。另外我們也叫了些蔬菜中和一下。
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一踏入八月便是游泳活動旺季,一連幾個週末也是游泳比賽中度過。有見過去週末的比賽尚算順利,特意吃一餐好慰勞自己。

這間餐廳位於奶路臣街,旺角地鐵站E出口走不用十分鐘便到,十分方便。遠處已經看到餐廳的招牌,十分容易辨認。
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我們一行二人叫了幾個小菜和招牌酸魚鍋。 

1) 干撈牛肚(⭐⭐⭐⭐💢):
十分惹味的一道前菜。牛肚是微辣的,用多種香料炮製,吃起來舌頭感到有點兒麻痺。口感也不錯,有嚼口。
干撈牛肚
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干撈牛肚
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2) 農家小炒肉(⭐⭐⭐⭐💢):
豬肉片炒得乾身,甚至有一點脆口,配合香蔥一起吃令味道層次更為豐富。
農家小炒肉
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3) 必食冷鍋酸菜魚(⭐⭐⭐⭐⭐):
這個酸菜鍋絕對是晚餐的重點,大份抵食,兩個人享用綽綽有餘。湯底是微微酸辣的,十分開胃,而且能突顯出魚的鮮味。另外魚塊的分量多,而且骨不太多,吃起來啖啖肉,連平日不愛吃魚的朋友也停不了口。
必食冷鍋酸菜魚
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必食冷鍋酸菜魚
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4) 火鍋配料(⭐⭐⭐⭐💢):
有這麼好的湯底,我們當然物盡其用,叫了其他的火鍋配料,包括肥牛,響鈴和一些蔬菜。

肥牛是薄切的,十分肥美,不用30秒便熟透。味道鮮嫩,充滿油脂感。
火鍋配料
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響鈴一份大約七至八件,浸大約五秒吃便最適合不過,吸收了湯底精華,但不是浸得太耐,仍然保持口感。
火鍋配料
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另外我們也叫了些蔬菜中和一下。
火鍋配料
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6) 少爺炒飯(⭐⭐⭐⭐⭐):
這個炒飯挺為乾身,而且炒得有鑊氣,每一粒飯也有金黃的雞蛋包著。配料方面有叉燒,豆腐乾,蝦仁和蔥粒。58元十分抵食。
少爺炒飯
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7) 芒果沙冰(⭐⭐⭐⭐⭐):
這個沙冰是用新鮮芒果製作的,十分鮮甜,芒果味突出,解渴。
芒果沙冰
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8) 杞子菊花蜜 (⭐⭐⭐⭐⭐💢):
朋友是不喝凍飲,於是要這個菊花蜜。味道清甜,而且落足料,有杞子和菊花乾。
杞子菊花蜜
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總括而言,這間餐廳食物質素十分高,而且價錢不算太貴,地方方便就腳。下次有機會也必定會再來。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-08-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)
Recommended Dishes
干撈牛肚
干撈牛肚
農家小炒肉
必食冷鍋酸菜魚
必食冷鍋酸菜魚
火鍋配料
火鍋配料
火鍋配料
少爺炒飯
芒果沙冰
杞子菊花蜜