唐坊火鍋私房菜

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這次我造訪了旺角一家樓上的火鍋私房菜餐廳，絕對是天寒地凍時最理想的打邊爐去處。他們的冬瓜瑤柱火腿鍋是絕對的必點之選。湯底濃郁而清爽，瑤柱和火腿的香氣融合在湯中，冬瓜的清甜則為湯底增添了層次感。手切的雪花牛頸脊和豬腰肉質鮮嫩多汁，入口即化，給予了火鍋更豐富的口感。手打的三寶丸包括花枝丸、蝦漿和牛丸，每一口都彷彿在嘴裡爆炸，令人驚艷。脆鯇片則是炸至金黃酥脆，帶著鯇魚鮮美的味道。田園雜菜籃中的蔬菜新鮮多樣，為火鍋增添了色彩和營養。而黑松露拼鵝肝雲吞則是奢華的組合，黑松露的香氣和鵝肝的鮮美在口中融合。總的來說，這家樓上火鍋私房菜餐廳為我帶來了溫暖和美味。他們選用新鮮食材，精心烹調，每一口都是一種享受。如果您正在尋找一個適合打邊爐的地方，這家餐廳絕對值得一試。