明記潮館 (砵蘭180+商場)

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明記潮館係一間潮式大排擋，上次來到現場爆晒鵬，無機會食到，今次專登早到攞位，終於可以一試。 近年都越來越多大排擋搬上樓上鋪，食到大排擋既食物之餘，仲有冷氣，大家舒舒服服咁用餐，大熱天真係特別發揮到作用。由於係潮式大排擋，當然先要試下鹵水野，先叫左個鵝片，再有一個鹵水拼盤。鵝片夠厚身，拼盤種類亦夠晒多，有我喜歡既大腸，鹵水汁亦十分入味，有正式潮式水準。黃金鮮魷，鮮魷好夠份量，咸香既咸蛋黃炸得好香，魷魚亦好彈牙，係十分好既送酒食物。肉碎蠔仔粥，一大鍋蠔仔粥有極蛋蠔仔，導致粥十分鮮甜，大大鍋都完全唔係問題。