Video
Read full review
2025-06-08
154 views
⭐️燒雞中翼串燒最考功夫嘅往往係最簡單嘅食材！呢度嘅雞中翼絕對係必點，外皮燒到金黃脆口，裡面嘅肉汁瞬間爆發，肉質嫩滑得嚟唔會乾柴。鹽燒調味恰到好處，唔會過鹹，反而帶出雞肉嘅鮮甜。師傅嘅火候控制一流，骨頭邊嘅肉都燒到微微焦香，食到舔舔脷！ ⭐️鹽燒厚切牛舌芯串牛舌控注意！呢串厚切牛舌芯絕對係全場MVP！採用牛舌最軟嫩嘅中心部位，厚切處理令口感更加豐腴，咬落去彈牙得嚟帶微微嚼勁，完全唔會韌。鹽燒簡單調味已經足夠突出牛舌嘅濃郁肉香，表面微焦，內裡保持粉嫩，每一啖都係享受。 ⭐️燒豬頸肉串豬頸肉（松板肉）本身油脂分布均勻，燒過後嘅油香更加突出！呢度嘅豬頸肉串燒到外層微微焦脆，內裡保持juicy，咬落去爽口彈牙，帶少少蜜糖甜味同炭香，完全唔覺膩。怕肥嘅朋友可能會卻步，但試過一口就會明白點解咁多人推薦！ ⭐️燒蜜糖腸串——懷舊風味，甜香爆汁細個喺街邊食嘅蜜糖腸，呢度竟然可以升級到咁高質！腸衣燒到脆卜卜，裡面肉汁混合蜜糖嘅甜香，味道懷舊得嚟又夠精緻。蜜糖唔會過甜，反而同腸仔嘅鹹味平衡得剛剛好，絕對係童年回憶嘅完美復刻！ ⭐️燒墨魚咀串——鮮味彈牙，驚喜之選墨魚咀唔係度度有得食，呢度嘅墨魚咀燒得恰到好處
串燒最考功夫嘅往往係最簡單嘅食材！呢度嘅雞中翼絕對係必點，外皮燒到金黃脆口，裡面嘅肉汁瞬間爆發，肉質嫩滑得嚟唔會乾柴。鹽燒調味恰到好處，唔會過鹹，反而帶出雞肉嘅鮮甜。師傅嘅火候控制一流，骨頭邊嘅肉都燒到微微焦香，食到舔舔脷！
⭐️鹽燒厚切牛舌芯串
牛舌控注意！呢串厚切牛舌芯絕對係全場MVP！採用牛舌最軟嫩嘅中心部位，厚切處理令口感更加豐腴，咬落去彈牙得嚟帶微微嚼勁，完全唔會韌。鹽燒簡單調味已經足夠突出牛舌嘅濃郁肉香，表面微焦，內裡保持粉嫩，每一啖都係享受。
⭐️燒豬頸肉串
豬頸肉（松板肉）本身油脂分布均勻，燒過後嘅油香更加突出！呢度嘅豬頸肉串燒到外層微微焦脆，內裡保持juicy，咬落去爽口彈牙，帶少少蜜糖甜味同炭香，完全唔覺膩。怕肥嘅朋友可能會卻步，但試過一口就會明白點解咁多人推薦！
⭐️燒蜜糖腸串——懷舊風味，甜香爆汁
細個喺街邊食嘅蜜糖腸，呢度竟然可以升級到咁高質！腸衣燒到脆卜卜，裡面肉汁混合蜜糖嘅甜香，味道懷舊得嚟又夠精緻。蜜糖唔會過甜，反而同腸仔嘅鹹味平衡得剛剛好，絕對係童年回憶嘅完美復刻！
⭐️燒墨魚咀串——鮮味彈牙，驚喜之選
墨魚咀唔係度度有得食，呢度嘅墨魚咀燒得恰到好處，外層微焦，內裡保持彈牙口感，咬落去鮮味十足，帶少少海水鹹香。加上微微嘅椒鹽調味，更加突出墨魚嘅鮮甜，海鮮愛好者必試！
⭐️燒白鱔（微辣）——皮脆肉嫩，極致鮮美
白鱔係串燒界嘅高難度食材，呢度嘅白鱔燒到外皮酥脆，魚肉依然嫩滑多汁，微辣調味更加帶出鱔魚嘅鮮味。最驚喜係完全無骨，啖啖肉之餘，魚油香氣喺口腔久久不散，絕對係全場最奢華嘅一串！
⭐️燒四季豆串——清新解膩，蔬菜之選
食咁多肉，當然要點返串蔬菜平衡下！四季豆燒到剛剛好，保持爽脆口感，表面撒上少少蒜蓉同辣椒粉，簡單但惹味，仲可以解膩！
⭐️燒杏鮑菇串
杏鮑菇燒過後依然保持超多汁，咬落去有種食緊肉嘅錯覺！表面燒到微焦，帶少少炭香，菇嘅鮮甜味完全被逼出嚟，加少少鹽調味已經足夠，素食朋友一定會愛上！
⭐️鹽燒挪威三文魚腩
三文魚腩本身油脂豐富，燒過後魚油香更加濃郁！呢度嘅三文魚腩燒到外皮香脆，內裡近乎入口即化，鹽燒調味簡單但突出魚嘅鮮味，食完兩條都嫌唔夠喉！
⭐️燒虎皮尖椒串
虎皮尖椒燒到外皮微微起皺，辣度適中，咬落去爽口帶少少焦香，辣味慢慢滲出，刺激味蕾之餘又唔會搶喉，係串燒中嘅完美收尾！
Post
