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2024-01-30
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首訪位於旺角洗衣街的「旺角海鮮菜館」有意想不到的驚喜，食材新鮮，廚師夠功架；今天跟男友再訪回味一番-🔹至尊二人(杉斑)套餐 $788▶杏汁菜膽白肺湯/胡椒豬肚湯白肺湯杏仁清香濃郁更帶點杏仁蓉，白肺爽滑細軟；胡椒豬肚湯啖啖胡椒香，豬肚細滑軟彈，夠暖胃-▶油浸虎杉斑原條杉斑經煎封再淋上鹹度適中的豉油，魚皮香脆而油香豐富，魚肉雪白軟嫩，緊實富魚香，毫無腥味，滿足！-▶蒜蓉粉絲蒸日本元貝珍寶級元貝上鋪上滿滿蒜蓉、香蔥及粉絲，蒜蓉香豐富突出，元貝鮮味嫩滑-▶翡翠金沙蝦球兩大隻黃金蝦球配以翠綠西蘭花鋪墊，賣相可愛蝦球爽口彈牙又新鮮，炸得香而不膩，鹹蛋黃香好滋味-▶豉汁蒸大連鮑加入豆豉及香蔥去蒸的鮑魚爽彈軟滑，豉汁調味恰到好處-▶白灼海蜇爽脆有韌性，口感一流-▶白灼魷魚脆嫩口感，吃到食材的原味道
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🔹至尊二人(杉斑)套餐 $788
▶杏汁菜膽白肺湯/胡椒豬肚湯
白肺湯杏仁清香濃郁更帶點杏仁蓉，白肺爽滑細軟；胡椒豬肚湯啖啖胡椒香，豬肚細滑軟彈，夠暖胃
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▶油浸虎杉斑
原條杉斑經煎封再淋上鹹度適中的豉油，魚皮香脆而油香豐富，魚肉雪白軟嫩，緊實富魚香，毫無腥味，滿足！
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▶蒜蓉粉絲蒸日本元貝
珍寶級元貝上鋪上滿滿蒜蓉、香蔥及粉絲，蒜蓉香豐富突出，元貝鮮味嫩滑
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▶翡翠金沙蝦球
兩大隻黃金蝦球配以翠綠西蘭花鋪墊，賣相可愛
蝦球爽口彈牙又新鮮，炸得香而不膩，鹹蛋黃香好滋味
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▶豉汁蒸大連鮑
加入豆豉及香蔥去蒸的鮑魚爽彈軟滑，豉汁調味恰到好處
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▶白灼海蜇
爽脆有韌性，口感一流
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▶白灼魷魚
脆嫩口感，吃到食材的原味道
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